立山町に現存する町食堂系そばうどん店です
平日昼〜土曜昼だけの営業で日曜は定休です
田舎ゆえ女性ゆえ必然的にそうなったのかも
そんなスタイルですが地元から愛されてます
もちろん自分もこの店のファンで時々使います
やや甘くて鰹出汁がしっかり効いた馴染みの味
晴れ渡り気温がグングン上昇してる夏日の週末
冷っこいそばと真逆の選択＂もつ煮込みうどん＂
せっかくグルメが来た某鍋焼きうどん店のアレ
比べちゃいけませんが内容量は圧倒的にこっち
海老天と玉子のビジュアルには一歩及ばずだが
漢を満足させるポテンシャル的には負けてない
しかし富山ではポピュラーなもつ煮込みうどん
一般的なそばうどん店にはほぼほぼ置いてます
他県の事は分かりかねますが富山は聖地らしい
鍋焼きスタイルに出汁の効いた味噌仕立スープ
行く先々で有れば食べる＂もつ煮込みうどん＂
馴染み店だけにひいき目に見てもレベルは高い
玉子を落として煮固めればこの上ないのですが
出汁のしっかり効いたシンプルが一番かもです
富山県内にもつ煮込みうどんは多々ありますが
目立たない立山町麦の屋さんはひと味違います
訪問店マップ
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