男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

富山市大町

【ビッケとマルジュ】和懐石の様なスープカレーランチ5

どう言った意味が込められたか不思議な屋号
気にはなりますが初回なので先ずは食べる事

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以前時々訪れた大町のそば屋月見さんの真向い
閉業した店舗を現在改装工事の真っ最中でした
後継さんがまた店を開いてくれるのでしょうか

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南富山駅近く大町の比較的開けた通りに面した
以前から在るなと目を付けていたオサレなお店

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"スープカレー"が美味いとタウン情報誌で伺う
カレーはラーメンの次に好きなので行ってみた

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メニューは"雪月花"それぞれ松竹梅に例える
自分は"雪"セットをポークカレーでオーダー
因みにスタンダードコースで上は品数が増える

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前菜が提供されて和食割烹にでも来たかの接待
決して敷居は高くないのですがご立派な見た目

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コレが割烹ならいいお値段と思いながら楽しむ
食器や内装にBGMまでこちらの女将の拘りか
広々したテーブル席で美味しいひと時を味わう

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スープカレー自体はしつこくなくスイスイ入る
辛味の欲しい方は追加スパイスを無料でご提供

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なんやろカレーでありカレーでない様な味わい
スパイスが尖ってなく円やかなシチューに近い
薄味だが旨味を最大限に引き出しているかの仕事
憶測だが和食職人さんがやっておられるのか
前菜の盛り付けにも小洒落た和懐石を感じます

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お勧めの食べ方を全て試してみた
先ずスープを一口飲む〜
スプーンでライスを浸して〜
ライスとスープを交互に〜
最後はスープに投入〜

雰囲気も良くランチデートに使えるお店です
しかし気になりますね"ビッケとマルジュ"w

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【美豚】初ススリはビトンの味噌ラーメン5

大型な正月休みもあっという間に最終コーナー
最終日がゴルフの予定でしたが予報通りの降雪
一応北陸の冬ですから雪降りも折り込み済みで

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CXLとなったからにはSPを味わいたい気分
正月は三日も過ぎれば普段のアレが恋しくなる

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枕元で見た初夢が味噌ラーメンなんてウソですが
暇を持て余し観てる動画がグルメばっかりでして

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とうとう我慢出来ずリアルに腹を満たして来た
とりあえず味噌ラーメンありきのやってる店探し

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そう言えばインスタで「美豚」さんの営業情報
今や西山不在の富山市では選択肢の狭い味噌ラ

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くるまやさんや山岡家さんも頭によぎりますが
そう言ったメジャーではなく富山味で始めたい

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そう言う訳で新年ススリ初めを美豚さんに託す
注目は"糀みそ豚骨ラーメン"チャーシューTP

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ウマっ!!!

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午年だけにって訳ぢゃなくお世辞抜きにウマい
糀味噌使用と言うのが珍しいのか分かりません
ただ大豆の粒々が残りトロ味とウマ味を感じる
豚骨スープも強調した商品名ですが味噌が主役
味噌ラの初ススリにマイブームの予感がします

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【美豚】静かなる富山名物"モツラーメン"5

もつ煮込みうどんが富山で大ブレイクしてます
もともと地元で人気でしたが今や県外客も合流
今や地元ファンが近寄りたくない程の待ち行列

そんな名物が食べたいと思い巡らせる食欲の秋
それならモツラーメンも悪くない選択かと店探し

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富山市大町の交通量が多い交差点角地
建物を建て替えてまだ数年の綺麗な店舗です

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夜は居酒屋&ラーメンとご出身店の営業スタイル
飲み屋さんだからさぞかしモツも美味いと想像

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ラーメンラインナップは中華そば系と豚骨系
豚骨系は味噌スープに一本化されています
以前は豚骨醤油もあったように記憶します

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初めて食べる美豚さんの味噌豚骨ラーメン
百円増しでピリ辛をオーダーしました
豆板醤からくる塩味なのかやや塩っぱいです

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味噌で煮込まれた柔らかな豚白モツ
大きめカットがゴロゴロ入ってボリューミー
しっかり油抜きされて食べ易く食感も良い

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味噌ラーメンらしくモヤシたっぷりも嬉しい
モツと野菜が味噌豚骨スープにベリーマッチ

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加水高めのプリモチ太縮れ麺
このタイプ好きですね〜ススリが美味しい
味噌ラーメンと言えば的な麺設定はセンスの高さ

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ピリ辛よりノーマル味を頼むのが良さ気です
テーブル調味料(辣油・一味)で味変も出来る
ブラックペッパー・ホワイトペッパーも常設

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味噌スープには唐辛子が世間一般的な一方で
おもむろにブラックペッパーを振りかけてみた

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全体的に好きなタイプの味噌ラーメンです
そして何と言っても"モツ"今や富山名物
と言っても◯庄さんのもつ煮込みうどんの事
富山県人はもともとモツ好きな県民性
静かなる富山名物"モツラーメン"応援したい

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【月見】富山でド・定番"もつ煮込みうどん"5

ヒュルリーラ🎶ヒュルリーラ🎶
1月ど真ん中の富山は暖かな風が吹いています
早くも花粉注意報なんてどうかしてるぜ富山県

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暖かいとは言ってもそこは冬ですから
食べ物はやっぱアチアチな物に限ります

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富山市大町の老舗そば屋さん
麺類一式に丼物からカレーやトンカツまで
日本人が好きな食べ物がなんでも揃う町食堂

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この手の町食堂はハズレなく安心して使える
富山の麺類食堂では当たり前にある物を注文

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バナナマン日村様のお陰で全国的になったアレ
この季節は特に外待ち客で賑わう"◯庄"さん

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確かに独特のネタと味だと思う"モツ煮込み"
でも富山県では昔しからポピュラーな食べ物

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うどん屋さんならほぼ100%やってます
そば専門店だと巡り合い確率は50%だろうか
ただし麺類丼物一式揃う町食堂ならほぼ当たり

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気候変動で今はそうでもないかもしれない
とは言えここは"雪国"の冠の付く北陸です

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アチアチの鍋焼きうどんは何処にでもあります
そしてほぼ出会える"モツ煮込みうどん"です

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今回「月見」さんのモツ煮込みうどんを堪能
ライスと併せればスペシャルなご馳走となる

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ラーメンばかりがもてはやされる令和外食事情
"郷土料理"と言っても過言でないモツうどん
◯庄さんも良いけど他にも沢山有ります富山!

観光でお越しのお客様は是非とも探して欲しい
並ぶ"モツ"より美味しい出会いあるかもです

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【トミッポ】南富山駅近くの町洋食で昼ごはん

何たべたい?

女性に聞くとかなりの確率で

オムライスと返ってくるあるある

現代は便利なもので携帯いじって店探し

南富山駅から一つ手前の市電大町駅の真ん前

雰囲気良さ気な洋食屋トミッポさんで昼ごはん

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女性陣はお約束どおりオムライスセット

自分は本日のランチで若鶏のフライ定食

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平皿にきれいに盛り付けられた鶏肉フライ

デミソースが洋食屋のワンポイント

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野菜フライや小さ目のエビフライ

添えられたタルタルソースでいただく

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温かいライスにタルタルが食欲をそそります

ご飯茶碗は大き目で男の胃袋にはジャスト

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夜はワインを楽しむ為のメニューが豊富に揃う

ん千円の和牛ステーキからパスタにアラカルト

好きな方にはハマる使える洋食屋さんです

駐車場は店前と脇道から入る店裏Pが使えます

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