男の昼ごはん : 美味い味噌ラーメン

美味い味噌ラーメン

2026/10/0306:55

カテゴリ: 富山市; デカ盛系（ラ）

【信次郎】カスタム控えめにいただく味噌信次郎

素敵な笑顔が見たくて忘れられなくて

先日は定休にフラれあらためてアタック

無事やってましたよーん「信次郎」さん

入店して券売機へ

味噌信次郎１６０g購入

大盛無料（３２０g）は見送り

今日は並でいきます

スタッフがやってきて席へご案内

ところがあの娘の姿はありませんでした

前回と同じ曜日なのに（泣）

こんなん来ました^_^

味噌信次郎

野菜マシ

脂少なめ

茹で普通

濃さ普通

ウマっ！！

擦りごまたぷーり振りかけます

白味噌ベースは程よく甘く滑らかな喉越し
味なしモヤシに味噌シャワー
ちょっとだけ味が入りました

味噌スープの美味さに振り返る

レンゲを運ぶ手が止まりません

お肌の張った肉を一口噛み締める

丁寧な仕事が伺える信次郎チャーシュー

今日のイケ麺

茹でジャストな極太

啜って噛んだ感触がなんともグッド

天地返してモヤシを沈めたら

あとは一心不乱にススルのみ

攻撃的が魅力の二郎系ラーメン

カスタム控えめにいただく味噌信次郎

背脂ニンニク多めはどんなだか気にもなる

ところで笑顔が素敵なスタッフさん

またの機会に迎えてくれると信じて

次回は辛味噌信次郎をフル増しで

なんつて

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2026/08/1812:55

カテゴリ: ネギ（ラ）; 石川

【寳龍】ガチな北海道味噌ラーメンに感服！

＂創業昭和３２年＂

なんと６９年の歴史を誇る札幌ラーメン

「寳龍」と書いて（ホウリュウ）だそうだ

ガワから伺うに台湾系かと遠ざかってました

白山インターから８号バイパス折れて直ぐ

調べると味噌ラーの評判がすこぶる良く

＂ランチタイムおにぎり無料＂に響きました

店内あちこちに掲げられる商売家訓

なんだかヤル気がみなぎる元気印

店内スタッフさんの掛け声もステキです

＂辛ネギラーメン＂から味噌味に決めた

無料サービスのおにぎりを２個注文

ちょ！ネギすごっ！

ウマっ！！！

口コミにあったとおり味噌で大正解

コクがあってあっさりした味噌スープ

ニンニクちっくなタイプではありません

非常に食べ易く次々食べたくなる秀品

今日はマヨチャーシューとワカメの品書き

因みにおにぎりは３個までライスは１杯まで無料

ちょうど２個にしたのは２タイプあったから

＂マヨチャーシューおにぎり＂

不味い訳ないカンペキな男の子仕様

＂ワカメおにぎり＂

家庭でも定番の美味いやつ

野菜のボリュームがすごい

終盤に差し掛かってまだまだ楽しめる

西山色の麺

西山風の中太縮れ

たまらん歯応え

すげぇ店に出会ってしまった
しかも看板背負ったモノホンポロサツ
辣油で色付いた清涼感たっぷりのネギ
なんならラーショくるまやに負けてません

飲み口良すぎてフィニッシュ

ガワから想像し得なかったラーメン

歴史ある札幌のモノホン最高でした

おにぎりごちそうさまです^_^

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2026/01/0405:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山市

【美豚】初ススリはビトンの味噌ラーメン

大型な正月休みもあっという間に最終コーナー

最終日がゴルフの予定でしたが予報通りの降雪

一応北陸の冬ですから雪降りも折り込み済みで

ＣＸＬとなったからにはＳＰを味わいたい気分

正月は三日も過ぎれば普段のアレが恋しくなる

枕元で見た初夢が味噌ラーメンなんてウソですが

暇を持て余し観てる動画がグルメばっかりでして

とうとう我慢出来ずリアルに腹を満たして来た

とりあえず味噌ラーメンありきのやってる店探し

そう言えばインスタで「美豚」さんの営業情報

今や西山不在の富山市では選択肢の狭い味噌ラ

くるまやさんや山岡家さんも頭によぎりますが

そう言ったメジャーではなく富山味で始めたい

そう言う訳で新年ススリ初めを美豚さんに託す

注目は＂糀みそ豚骨ラーメン＂チャーシューＴＰ

ウマっ！！！

午年だけにって訳ぢゃなくお世辞抜きにウマい

糀味噌使用と言うのが珍しいのか分かりません

ただ大豆の粒々が残りトロ味とウマ味を感じる

豚骨スープも強調した商品名ですが味噌が主役

味噌ラの初ススリにマイブームの予感がします

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2025/10/1209:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 早朝営業

【蔵王桃花】朝ラーメンで＂味噌＂はここだけ

今や超有名なあのお店が始めてからしばらく

富山であちらこちらで勃発した朝ラーメン

とにかく朝限定メニューはキーワード

貝や大根や梅などを用いて朝メシ感を押し出す

そんな朝ラーが話題のタイミングで動いたこちら

富山市婦中町「蔵王桃花」さんで男の朝ご飯です

前回の朝活は＂塩ラーメン＂でしたが

ありふれ過ぎたシンプルに特別感はイマイチ

今回は看板商品の＂味噌野菜ラーメン＂を試す

ウマッ！
コレコレッ！

突き抜けた出汁感やコッテリ感はありませんが

味噌スープと野菜の甘味で王道の旨口スタイル

鶏ミンチで旨味をプラスするお鍋系スープ

朝はちょっとと思い留まる方も居るやと考える

ぶっちゃけ朝営業で味噌やってるのはココだけ

味ラインナップは朝限定ではなく昼も同じ麺々

それ故に醤油ラーや塩ラーより価値はあるかも

味噌野菜ラーメンは他よりお高目設定となる

それでも野菜のボリュームやミンチ肉に価値あり

味噌ラーメンは極太麺で提供されます

プリモチで食べ応えのある部分も印象に残る

多目の野菜が胃腸の調子を整えてくれそうだ

朝っぱらから食べ過ぎ！？見た目のインパクト

最後まで熱々で野菜を食べ続けるラーメンです

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2025/01/2105:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山市

【こられん華】豚角煮人気店の＂辛みそラーメン＂

一旦は醤油ラーメンを頼んでからの迷惑行為

メニュー再確認で目に飛び込んだ＂辛みそ＂

ダメ元で変更お願いしてＯＫいただきました

さて豚角煮が人気者の「こられん華」さん

久しぶりの再訪ですが相変わらずの人気ぶり

客の多くが角煮の＂華ラーメン＂を指名する

それでは＂辛みそラーメン＂です

久しぶりの＂華ラーメン＂も悪くはないけど

この日の欲求が＂辛＂一文字にロックオン

ウマッ！

味噌ベースなのに胡麻を感じさせる仕上がり

純味噌だとは思うがマイルドでコクがある

角煮は無くても豪華盛りチャーシューが素敵

余りに角煮ラーメンのイメージが強いお店

これ定番華ラーメンには敵わないかもしれんね

因みに角煮付味噌ラーメンもラインナップあり

でも角煮はやっぱ醤油ラーメンに限るだろうな

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2024/02/1805:55

カテゴリ: ★グルメミーティング; モツ（ラ）

【アラキ】デカ盛り人気店の名物ホルモンそば

デカ盛り麺でちょっと有名な富山市のスポット

平日は勿論だが休日ともなれば開店前行列必至

月例グルメツアーの本日、仲間と男の昼ごはん

午前１０時過ぎ到着、既に店前には大勢のファン

それでも大箱の客席は回転重視の工夫で直ぐ入店

食券ナンバリングが語る１００超えは脅威の事実

それではアラキさんの味噌ホルモン中華そば

ファンなら皆んな知ってますが「麺多いです」

だから普通を求める方は「小盛り」がマスト

券売機で別売の激辛を追加カスタムしました

思い出したが激辛はコチュジャン別添えだった

その工夫でノーマル〜激辛へと二段階楽しめる

初口煮干しがガツンと香る唯一無二の味噌スープ

ラーメンスープと言うより鍋スープに近い方向性

名物「ホルモン」は豚のモモ肉を煮込んだ煮豚

煮込んでいるから食感はチャーシューそのもの

自家製アラキの中華麺は独特で客がハマる要素

啜りが楽しい麺肌と歯触りは他に類の無い代物

激辛とはいかないがそれなりに辛くて食べ易い

独特のスープに合う考えられた薬味はやはり鍋

ハマる方にはハマります確実に腹は満たされます

人気の秘訣は全て考え抜かれたアラキクォリティ

青空広がる富山だがまだまだ肌寒い北陸の初春

風除け付きの広くて長い待ちスペースが有難い

初めての方は日曜やってないのでご注意下さい

アラキ

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2024/02/1605:55

カテゴリ: 富山市; 激辛系（ラ）

【丸超】女子力にガテン系も納得！激熱味噌ラーメン

男の昼ごはん、今回は味噌が看板のラーメン店

味噌推しと言う事も手伝って男衆がやって来る

昼時ともなると作業着姿が目立つガテン系男子

ランチサービスは僅かな追金でライス唐揚げ付

私は単なるラーメンファンでして本日味噌気分

そんな訳で丸超さんの味噌ラーメン単品である

食べれるけど付けないランチサービスに訳有り

最近太り気味っつーか確実にお腹が育ってます

とは言えラーメン好きは趣味の一環ですからね

着丼するや真っ先にスープを１０口ほど流し込む

久しぶりの丸超味噌ラーメンだが以前から進化？

デフォルトで付いてくる辛味噌に追いパウダー

赤玉を溶かす前に唐辛子を振りかけてプロ仕様

ついでにラーメン酢も回しかけちゃんぽん仕立て

黄色鮮やかな太縮れ麺がナイスな程スープマッチ

富山は春一番が吹いたそうで汗がタラタラ流れ

ヌルいラーメンはゴメンだと言う方に激熱保証

ほんとこんな美味かったっけと思う程の完成度

実は今日、女性スタッフがたった二人で客捌き

次々来るガテン系男子は心臓を掴まれただろう

丸超ラーメン

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2024/02/0912:55

カテゴリ: 富山市; 味噌（ラ）

【北都】サッポロ西山ラーメンは味噌に限る

昔しながらのシンプルラーメンを見直そう！

二郎系や淡麗系ばかりが目立ってる令和ですが

目立っていない老舗の味がやはり美味いと思う

映えはしないが満足度が一段も二段も上ですね

てな訳で、北都さんの味噌ラーメンである

昔し一世風靡した札幌発祥の西山製麺が源流

西山なくして味噌ラーメンを語れない存在感

慣れ親しんだこの味が個人的に味噌の一番です

中細縮れの玉子麺は味噌スープとの絡みが上等

生っぽく乾いたポツポツ感が特徴でまた美味い

決して濃くないあっさりした味噌スープですが

ニンニクや香味野菜の折り重なる絶妙な味わい

野菜の量はバカほど入らず程よいボリューム感

あっさりしながらもしっかり味噌を堪能出来る

サッポロラーメンと言えば西山ラーメンである

富山では高岡のピリカさんでも食べられますよ

北都

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