男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

辛味噌

【和BISABI】女性店主のセンス"あっさり豚骨"

以前おじさんおばさんが営んだラーメン店
求めた味が富山のラーメンファンに定着せず
個人的には良いと思ったけど人気が出ぬまま
残念ながら閉業されまだ真新しい新築店舗

また新たな女性店主により息が吹き込まれた
詳しい流れは分かりませんが気になってたお店
女性の作るラーメンに違和感があってか否か
気にはなりながらも様子見で行けてなかった

そして今回月例グルメミーティングに選抜
仲間のお陰で初ススリする事になりました

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居抜きとは言え新築でしたから綺麗なまま
立地は別にして駐車場付きの好条件な物件です

ご近所には毎日行列を生む超人気ラーメン店
そんなロケーションで人気店に並ぶ"星の数"
一体どんなラーメンを食べさせてくれるのか

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それでは「和BISABI」さんの豚鶏醤油です
(店名は「和びさび」では一発ヒットしません)

口コミ情報では"豚鶏スープ"の評価が高い
博多豚骨風が好みの方は"細麺"も選べます

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仲間は豚鶏味噌と和ラーメン醤油をそれぞれ
自分は人気ど真ん中の豚鶏醤油ラーメンです

口コミに"あっさり薄口"とありましたが
なるほど言ってる意味が分かりました

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決して悪くないスープはサラリと薄味
仲間の豚鶏味噌も和スープもあっさりらしい

辛味噌(50円)ニンニク(無料)投入
優しい味にパンチを効かせ自分好みに味変

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ウマっ!

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ここからは男っぽい味でのススリサーフィン
口コミなんとなく解る"博多豚骨"同感です

中太麺が美味いですねツルシコで歯応えも良い
このラーメンを作った女性店主に"アッパレ"

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あっさり食べたい方はそのままがジャスト
食べ終えた後"まだ足りない"と仲間達

ムサっ苦しい男衆には優しすぎたかもしれん
女性が作る健康嗜好な味に刺激が欲しくなる

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本当は"味濃い目"を頼もうと認めていた
でもデフォも食べずに語れない男の品格

頑張る女性店主のラーメンは確かに美味かった
ある意味健康度が高すぎて物足りない部分あり

ベースはこのままで十分イケてます(マジ)
男向けの"何か"があると嬉しいだけです
男の胃袋掴むとシメタモノ頑張ってください

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Googleマップ


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【丸超】女子力にガテン系も納得!激熱味噌ラーメン

男の昼ごはん、今回は味噌が看板のラーメン店

味噌推しと言う事も手伝って男衆がやって来る

昼時ともなると作業着姿が目立つガテン系男子


私は単なるラーメンファンでして本日味噌気分

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そんな訳で丸超さんの味噌ラーメン単品である

食べれるけど付けないランチサービスに訳有り

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最近太り気味っつーか確実にお腹が育ってます

とは言えラーメン好きは趣味の一環ですからね

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着丼するや真っ先にスープを10口ほど流し込む

久しぶりの丸超味噌ラーメンだが以前から進化?

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デフォルトで付いてくる辛味噌に追いパウダー

赤玉を溶かす前に唐辛子を振りかけてプロ仕様

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ついでにラーメン酢も回しかけちゃんぽん仕立て

黄色鮮やかな太縮れ麺がナイスな程スープマッチ

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富山は春一番が吹いたそうで汗がタラタラ流れ

ヌルいラーメンはゴメンだと言う方に激熱保証

ほんとこんな美味かったっけと思う程の完成度

実は今日、女性スタッフがたった二人で客捌き

次々来るガテン系男子は心臓を掴まれただろう

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