男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

口コミ人気

【和BISABI】女性店主のセンス"あっさり豚骨"

以前おじさんおばさんが営んだラーメン店
求めた味が富山のラーメンファンに定着せず
個人的には良いと思ったけど人気が出ぬまま
残念ながら閉業されまだ真新しい新築店舗

また新たな女性店主により息が吹き込まれた
詳しい流れは分かりませんが気になってたお店
女性の作るラーメンに違和感があってか否か
気にはなりながらも様子見で行けてなかった

そして今回月例グルメミーティングに選抜
仲間のお陰で初ススリする事になりました

IMG_2670

居抜きとは言え新築でしたから綺麗なまま
立地は別にして駐車場付きの好条件な物件です

ご近所には毎日行列を生む超人気ラーメン店
そんなロケーションで人気店に並ぶ"星の数"
一体どんなラーメンを食べさせてくれるのか

IMG_2672

それでは「和BISABI」さんの豚鶏醤油です
(店名は「和びさび」では一発ヒットしません)

口コミ情報では"豚鶏スープ"の評価が高い
博多豚骨風が好みの方は"細麺"も選べます

FullSizeRender

仲間は豚鶏味噌と和ラーメン醤油をそれぞれ
自分は人気ど真ん中の豚鶏醤油ラーメンです

口コミに"あっさり薄口"とありましたが
なるほど言ってる意味が分かりました

IMG_2675

決して悪くないスープはサラリと薄味
仲間の豚鶏味噌も和スープもあっさりらしい

辛味噌(50円)ニンニク(無料)投入
優しい味にパンチを効かせ自分好みに味変

IMG_2676

ウマっ!

IMG_2677

ここからは男っぽい味でのススリサーフィン
口コミなんとなく解る"博多豚骨"同感です

中太麺が美味いですねツルシコで歯応えも良い
このラーメンを作った女性店主に"アッパレ"

IMG_2680

あっさり食べたい方はそのままがジャスト
食べ終えた後"まだ足りない"と仲間達

ムサっ苦しい男衆には優しすぎたかもしれん
女性が作る健康嗜好な味に刺激が欲しくなる

IMG_2682

本当は"味濃い目"を頼もうと認めていた
でもデフォも食べずに語れない男の品格

頑張る女性店主のラーメンは確かに美味かった
ある意味健康度が高すぎて物足りない部分あり

ベースはこのままで十分イケてます(マジ)
男向けの"何か"があると嬉しいだけです
男の胃袋掴むとシメタモノ頑張ってください

IMG_2683

Googleマップ


関連記事


【まるせい】時間に余裕ある方は是非お試しください5

まもなく開通する北陸新幹線で湧く福井駅から

郊外へ車で10分もかからない住宅地にポツン

口コミ評価⭐️高い人気ラーメン店へ行ってみた

IMG_0527

さて、まるせいさんのチャーシューメンである

以前入れなかった外待ち必須の人気ラーメン店

是非食べてみたかった県外遠征で男の昼ごはん

IMG_0528

醤油ラーメン一本勝負の専門系は今時貴重です

餃子や唐揚げの付くサービスセットもあります

IMG_0531

一見食堂の中華そばだがスープを一口味見すると

ウマっ!

スッキリしながらも単純に言い表せぬ旨味を放つ

IMG_0532

チャーシューそのものは脂身が少なく主張は弱い

ただし水面に浮いたオイルを潜るとリッチに輝く

IMG_0535

麺は中細ストレートのやわやわ仕上げは好き嫌い

ハマる方にはハマるが麺通の口には多分合わない

IMG_0537

外観が小綺麗に見えたお店の店内は真逆の使用感

ん万回は開閉されただろう入口の引戸はクタクタ

取手を握り持ち上げながら引くちょっとしたコツ

それはともかく提供までの時間が口コミにも多発

そんな愛嬌あふれる住宅街のポツンとラーメン店

味は間違いないく地元ではかなり人気と見ました

記事検索
お品書き