男の昼ごはん : 極太麺

極太麺

2026/10/0306:55

カテゴリ: 富山市; デカ盛系（ラ）

【信次郎】カスタム控えめにいただく味噌信次郎

素敵な笑顔が見たくて忘れられなくて

先日は定休にフラれあらためてアタック

無事やってましたよーん「信次郎」さん

入店して券売機へ

味噌信次郎１６０g購入

大盛無料（３２０g）は見送り

今日は並でいきます

スタッフがやってきて席へご案内

ところがあの娘の姿はありませんでした

前回と同じ曜日なのに（泣）

こんなん来ました^_^

味噌信次郎

野菜マシ

脂少なめ

茹で普通

濃さ普通

ウマっ！！

擦りごまたぷーり振りかけます

白味噌ベースは程よく甘く滑らかな喉越し
味なしモヤシに味噌シャワー
ちょっとだけ味が入りました

味噌スープの美味さに振り返る

レンゲを運ぶ手が止まりません

お肌の張った肉を一口噛み締める

丁寧な仕事が伺える信次郎チャーシュー

今日のイケ麺

茹でジャストな極太

啜って噛んだ感触がなんともグッド

天地返してモヤシを沈めたら

あとは一心不乱にススルのみ

攻撃的が魅力の二郎系ラーメン

カスタム控えめにいただく味噌信次郎

背脂ニンニク多めはどんなだか気にもなる

ところで笑顔が素敵なスタッフさん

またの機会に迎えてくれると信じて

次回は辛味噌信次郎をフル増しで

なんつて

訪問店マップ

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タグ：: #味噌信次郎; #味噌ラーメン; #野菜増し無料; #麺大盛り無料; #富山二郎系ラーメン; #美味い味噌ラーメン; #人気ラーメン店; #極太麺; #麺屋信次郎; #富山市豊城町

2026/02/2806:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ラーメンチェーン

【一二三の夜明け】タンメンと言う名の二郎系

ラーメン好きでもいろいろ好みはありまして

その日の体調でも求めるラーメンって変わる

自分の場合野菜系を求める時は町中華が多い

ハチバンやくるまやも野菜が摂れて悪くない

町中華で言えば＂タンメン＂を頼む事が多い

立山通り根塚に出来たド派手な看板の新店舗

出店からしばらく経ち客足は落ち着いた感じ

そろそろ入り易くなったタイミングの初ススリ

岩本屋さんの兄弟ブランド＂タンメン専門店＂

塩タンメンを麺大盛り（無料）でオーダー

着丼した第一印象はモヤシたっぷりの二郎風

町中華の炒め野菜塩スープとは造りが違います

単純な塩ラーメンのボイル野菜盛り（二郎風）

塩スープは豚骨出汁で旨味が突き上げるタイプ

ボイル野菜は薄味なので塩ダレをかけて食べる

塩ダレに頼らざるを得ない一面はありますが

むしろ食べ易くて野菜が大量に摂取出来ます

町中華の炒め野菜で作るタンメンとは別物です

ヤンチャな感じがしますが味のまとまりは良い

野菜をワシワシ食べ進めたらようやくご対麺

丸太のモチモチはヤンチャ系に似合ってます

スープとの絡みは良く麺量も申し分なく大満足

ボイルした豚コマ切は程良い塩味が有り美味い

醤油の染みた肉よりスープにマッチしています

全体的にかなりハイレベルな食い応えが印象

ケチケチしないヤンチャな感じが気持ち良い

タンメンと言う名の二郎風塩ラーメンでした

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タグ：: #塩タンメン; #二郎系ラーメン; #野菜ラーメン; #大盛り無料; #ボリューム; #塩ダレ; #塩豚骨スープ; #極太麺; #岩本屋グループ; #一二三の夜明け

2025/09/0606:55

カテゴリ: ラーメンチェーン

【とんこつえびすこ】元格闘家が生んだラーメン魂

きっかけは＂ブラックラーメン＂でした

つけ麺を看板に豚骨ラーメンも有りつつ

新作「俺のブラック」が当たりました

いわゆる富山ブラックラーメンの事ですけど

飲食業課で「俺の…」ブームは記憶に新しい

今回「とんこつえびすこ」さん初入店です

系列の中でも豚骨醤油に特化した専門スタイル

なのでブラックは有りません（期待ハズレ）

ほうれん草豚骨醤油ラーメンを券売機でポチッ

釣りが余り光った釦からウズラを買い足した

家系に習い麺の固さ・味の濃さ・脂の好みコール

今回自分は普通・濃目・普通でいざ男の昼ごはん

トッピング効果で見た目はまぁまぁナイスガイ

ただほうれん草のボリュームが物足りない

お後バラ肉チャーシュー１枚と海苔３枚にネギ

豚骨専門だけにスープ粘度は素晴らしいトロ

ザラ付いた口当たりもほとんど感じません

濃目にしたので醤油もしっかり味が有ります

人気トッピングが券売機横に記載

１位　コマチャーシュー

２位　辛ネギ＋味玉

３位　ほうれん草（Ｘ２）

家系によく見るウズラ玉子トッピング

安いのでちょっとしたアクセントに使える

ブッ太い麺はこの店オリジナルでしょうか

えびすこ系列では麺大盛り無料がエブリデイ

この店では大盛り有料ですからちょっと残念

少しお店の応援します

接客良く店内広々清潔で子連れ客も安心

ＳＣ内通路に目を引く長〜い暖簾がステキ

ショッピングセンター内で営むえびすこさん

お隣天下の＂マック＂さん

９月に入り＂月見バーガー＂売出し中

マックはともかくドロ系豚骨醤油ラーメン

一度は食べておくべきかなと正直な感想

つけ麺のスープ濃度に近いからパンチが強い

生姜・酢・ニンニク・胡麻で旨味の味変

テーブル調味料のバラエティも醍醐味です

訪問店マップ

えびすこ公式

タグ：: #豚骨醤油ラーメン; #とんこつ醤油; #家系インスパイア; #濃厚豚骨スープ; #極太麺; #バラ肉チャーシュー; #ほうれん草トッピング; #うずらトッピング; #とんこつえびすこ; #五福アリスショッピングセンター

2025/07/2106:55

カテゴリ: つけ麺・まぜそば（ラ）; 富山市

【吉平】シメのビビンバも楽しめる混ぜそば

梅雨が明けた富山は晴れ続き

海の日三連休は夏らしい空に恵まれて行楽日和

なんとなく真逆の山地をプチドライブ

やはり暑い日は避暑地ってのが我々世代の定番

山地へ向かう途中ラーメンでもと言う事で

先日グルメミーティングで訪れた店へお立ち寄り

それでは「吉平」さんで男の昼ごはん

こんな暑い日は冷やし系ｏｒつけ麺でしょう

と思いきやラインナップには見つかりません

冷やし系が無いので＂まぜそば＂に決めました

まぜそばはレギュラーでは無く壁書きの限定Ｍ

小ライスと生玉子が付いた嬉しいボリューム

それでは＂特製まぜそば＂です

丼いち面に飾られた具材が食欲をそそります

女将さんから渡された＂オススメの食べ方＂

①全体を豪快に混ぜて食べる

②卵を良く混ぜ、つけ麺の様に食べる

③卓上調味料をお好みで掛けて食べる

④麺を全部食べたら、シメに、ご飯を混ぜて

韓国唐辛子や酢を足して自分好みに味変

使うのをためらったマヨはこのタイミングで投入

具ぢゃ具ぢゃに混ぜてビビンバ風

これだけでもメニューになろう美味いやつ

汗をかかず食べられるのもポイントでした

訪問店マップ

過去訪問記事

タグ：: #特製まぜそば; #混ぜそば; #ライスセット; #生玉子付き; #魚介系ラーメン; #極太麺; #ボリュームランチ; #人気ラーメン店; #人気店; #麺吉平

2024/11/2305:55

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 富山市

【信次郎】太っといイケ麺３２０gがスルスル入る

日頃は食べない＂二郎系＂ですけれど

しっかり食べる時は食べるが腸活なんつて

物価高の今となれば看板の文字がありがたい

そして流行りの小洒落た淡麗系より実益もある

８号バイパスから高園町交差点を住宅地へ

少々分かりづらい場所かもしれん

永く営んでる分ラヲタなら皆知っている

おごらず控えめでライトな二郎系テイスト

ふと思い出し久しぶりに食べて来ました

それでは信次郎さんの辛味噌ラーメンです

券売機で辛味噌大盛を購入

看板に偽りはありません同一プライス

（並１６０g／大３２０g／特４８０g）

席に着き店員さんが好みを聞きに来る

野菜は？　多めで！

ニンニクは？　無しで！

その他は特に確認がありません

待つ事しばし運ばれて来ました

二郎系ほどの威圧感は無くも十分な存在感

ウマッ！

旨味が詰まったピリ辛味噌スープ

いたずらに塩っぱ過ぎず辛過ぎず

クドさのないギリギリを攻めた優しい味

野菜（モヤシ）マシX２でもイケたかも

つーかコール表には＂少・普・多＂のみ

向かいに座ったお兄さんのコール

＂野菜マシマシ・味濃い目＂

二郎系なら当たり前＂マシマシ＂アイテム

一体どんな盛りかは見届け出来なかった

＂大３２０g＂でちょうどいいサイズ

＂特＂は修行を積まんと無理きっと

うどんの様に太っとく迫力あるイケ麺

モチモチでシットリしててスルスル入る

先にも触れたがしつこくないスープが大吉

胸焼けもなくケミカル感を感じない

今日の自分にはジャストでした

強いて言えば＂辛味マシ＂が抜けた事

やはり通わんと分からんものです

Googleマップ

タグ：: #辛味噌ラーメン; #二郎系ラーメン; #大盛り無料; #野菜マシ; #ニンニク無料; #極太麺; #ガツ盛り; #ガッツリ; #富山市豊城町; #信次郎

2024/09/1607:55

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 深夜営業

【えびすこ】ガッツリ！パワフル〆ラーメン

週末のアフターファイブ

富山駅周辺で集いまでの時間調整

今日もやっぱり◯◯た◯◯で小休止

豚串Ｘ２本に瓶ビールを飲る

今週の締め括りささやかな自分へのご褒美

無事に集いを終えて早めの帰宅

アクションは良かったがまさかの代行待ち

仕方ないので大好きな〆ラーメンと洒落込む

先程の◯◯た◯◯へもう一度足を運んでみる

予想はしたが店内は大入り状態で諦めた

パティオサクラビルに店を構えるガッツリ系

ヤバイと思いつつも「えびすこ」さんへ入店

よくあるサイン色紙よりいいですね＂写真＂

大勝軒の創業者とのツーショットには驚いた

格闘家社長ならではの人脈に感心します

元々は＂つけ麺＂から始まった「えびすこ」さん

ここ駅前の年齢層を生かした＂ガッツリ＂戦略

観光需要と言う事で＂ブラック＂もラインナップ

全てのメニューに＂ガッツリ＂二郎系盛り配備

今回の＂ガッツリラーメン＂いわゆる二郎風

寝る前のボリュームとしてはかなりヤバイ

モヤシに背脂ミンチそしてワシワシ極太麺

脳みそは喜んでますが胃袋はかなりキツイ

背脂たぷーり浮かぶ醤油カエシの効いたスープ

一般的な二郎を真似た甘口よりも自分好みです

煮込みナイスなまぁまぁデカイ肉

柔らか過ぎず醤油染みて美味いです

肉を片付けたら天地返し

底に沈んでたキザミニンニクが露出

勢いに任せてガツガツ胃袋へ納めてゆく

既に店内は若者や観光客で満員御礼

周りを見渡すとやはり＂ブラック＂人気

二郎風ブラックを手掛けた先駆けと記憶する

ファイターのラーメン店はひと味違います

Googleマップ

えびすこ

タグ：: #ガッツリラーメン; #二郎系ラーメン; #モヤシ; #ニンニク; #アブラ; #極太麺; #塩っぱ系; #デカチャーシュー; #富山駅前; #えびすこ

2023/12/2705:55

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 富山市

【景勝軒】関東ラーメンチェーン店が撤退する件

日頃あまり近寄らない二郎系なのですが

とある日の夜ラーメン、場所が近い事で決めた

それにしても長らく来ていなかった景勝軒さん

訪問すると２〜３名入ってたでしょうか

それでは券売機で二郎系メニューを購入

ニンニク追加のカスタム以外は全てノーマル

さて、景勝軒さん看板商品「ふじ麺」です

「腹が減ったらうちへ来い！」の存在感

なかなか夜食に相応わない禁断のボリューム

二郎系と言ってもドデカな肉の姿はなく普通

簡単に言えば野菜を乗せてらしく見せてある

麺はゴワゴワ、太くて力強く、量もまあまあ

ニンニク、胡椒を効かせてワイルドに喰らう

くぅーぅー！効いてますねーニンニク

塩っぱい富山ブラックとは真反対の甘口醤油

天地返し、ちょっぴり飽きてきましたか

いやいや酒と肴で胃袋が仕上がってるだけ？

ネギトッピング追加投入

清涼感を加えてファイト加速！

それでも酒のアフターには不向きだったかな

そう考えると屋台系って良く出来た物ですね

ところでこちら来年１月末で閉店するらしい

「腹が減ったら…」ある程度ウケたキャッチも

塩っぱい味を好む富山人にはウケなかったのか

選択肢がまた消える寂しさを覚えるこの頃です

景勝軒

タグ：: #ふじ麺; #二郎系ラーメン; #デカ盛り; #極太麺; #ニンニク; #背脂ラーメン; #醤油ラーメン; #全国チェーン; #富山市太田; #景勝軒