ラーメン好きでもいろいろ好みはありまして
その日の体調でも求めるラーメンって変わる
自分の場合野菜系を求める時は町中華が多い
ハチバンやくるまやも野菜が摂れて悪くない
町中華で言えば＂タンメン＂を頼む事が多い
立山通り根塚に出来たド派手な看板の新店舗
出店からしばらく経ち客足は落ち着いた感じ
そろそろ入り易くなったタイミングの初ススリ
岩本屋さんの兄弟ブランド＂タンメン専門店＂
塩タンメンを麺大盛り（無料）でオーダー
着丼した第一印象はモヤシたっぷりの二郎風
町中華の炒め野菜塩スープとは造りが違います
単純な塩ラーメンのボイル野菜盛り（二郎風）
塩スープは豚骨出汁で旨味が突き上げるタイプ
ボイル野菜は薄味なので塩ダレをかけて食べる
塩ダレに頼らざるを得ない一面はありますが
むしろ食べ易くて野菜が大量に摂取出来ます
町中華の炒め野菜で作るタンメンとは別物です
ヤンチャな感じがしますが味のまとまりは良い
野菜をワシワシ食べ進めたらようやくご対麺
丸太のモチモチはヤンチャ系に似合ってます
スープとの絡みは良く麺量も申し分なく大満足
ボイルした豚コマ切は程良い塩味が有り美味い
醤油の染みた肉よりスープにマッチしています
全体的にかなりハイレベルな食い応えが印象
ケチケチしないヤンチャな感じが気持ち良い
タンメンと言う名の二郎風塩ラーメンでした
訪問店マップ
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