男の昼ごはん : ニンニク無料

ニンニク無料

2026/04/0505:55

カテゴリ: 味噌（ラ）; 富山の名店・名物

【古久龍】醤油ラーメン名店の味噌ラーメン

なんだかんだで今日も健康ラーメン

昼食べられなくても家でカップ麺と言う日常

太りたくないオヤジの身体は脂肪と闘う毎日

我慢すればするほど食べたくなるのが中毒の常

誘われたら一発でＯＫ！勿論ラーメンだから

今回は店指定もあり「古久龍」さんからです

昭和時代を駆け抜けた伝説ラーメン店の流れ

懐かしい「九頭龍」の味を求め人気は衰えず

こちらも同様に王道の醤油ラーメンが専らですが

今回昔し無かった＂味噌ラーメン＂を試してみた

ありふれた味だけど上手くまとまってます

ベースが鶏ガラだからクセなく品の良い味わい

自分好みとしては太麺だが麺の使い分けはない

麺ありきの味噌スープと考えれば納得も出来る

チャーシュー・メンマ・ネギの飾り付けは一緒

スープの熱でトロける旨口チャーシューが上等

ここいらで少し辛味を足してみた（一味＋辣油）

激辛とはなりませんが旨味が一段上がった感じ

ベースがしっかりしてるので味は崩れません

なんならもっと唐辛子を投入しても大丈夫そう

ニンニクをたっぷり入れた事で食欲は止まない

脂肪気にする年齢なのでこの辺でヤメときます

と言う訳で数回に一度は味噌アリだと思います

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2026/03/1605:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 富山市

【五衛門】醤油の余韻が素晴らしい中華そば

日本人の好きなラーメンとは一体何だろう

土地それぞれに文化が根付いた味があろう

とりわけ富山はと言えばやはり醤油ですね

そしてビッと勃った塩っぱ旨が富山ＤＮＡ

そう語れば必然的に大◯さんとなりますけど

他にも魅力的な醤油ラーメンは数多存在する

中でも「五衛門」さんの醤油はひときわです

田んぼの中にポツンと営む中華そばの人気店

久しく行くと建て増しされ収容力パワーアップ

小上り席は増築部へ元々の場所にはテーブル席

席数が増えて店内は混雑も解消されていました

店はともかくとし醤油香に戯れるとしましょう

しばらく待って運ばれてきた芳しい醤油の香り

ネギの香りが重なってこの上ない至福のススリ

ウマっ！！！

キリリと勃った少しカドのある旨味が五衛門流

濃すぎず塩っぱ旨な醤油スープが食欲をそそる

コショウは白、この手の醤油味には白が似合う

ニンニクは備え付けで少量入れると味が膨らむ

ネギＴＰは値段もするが盛り良く仕込みも良い

味を例えるなら京都系ネギラーメンに類似する

そして醤油をススル！麺は地元製麺所の特製

低加水中太ストレートに染みた醤油が美味い

デフォでもチャーシュー量が多いのが魅力です

この肉がまた醤油スープをより一層引き立てる

自分はデフォルトチャーシューしか経験ないが

黒豚チャーシューや豚トロチャーシューも選べる

肉が美味いのでチャーシュー飯や炒飯も人気

とにかく醤油と肉のインパクトが病みつきの素

今回は大盛りラーメンのみだがライスもお勧め

醤油スープをまとった肉を乗せて食うと美味い

ネギＴＰに穴明きレンゲを付けてくれる気遣い

せっかくなのでネギをすくい集めて綺麗に完食

食後あと引く醤油の余韻がクセになりそうです

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2025/09/1605:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; 富山の名店・名物

【まるたかや】昔ながらのまるたかやの味が一番？

富山で安定牌のラーメンといえば

何件か在る中のひとつ「まるたかや」さん

ぶっちゃけグルメブログやってますと

聞かれるんです「どこのラーメンが…」って

そんな時に推してるのが「まるたかや」です

ぶっちゃけ家路前に相当使ってる〆ラーメン

普段は酒が入ってるのでレギュラーがもっぱら

今回はアルコールが入っていない男の昼ごはん

あるのは知っていましたが＂煮干しラーメン＂

始めてのソレを味濃い目他ノーマルでいただく

塩ッパ！

遠くに煮干しが有って近くにまるたかやの味

余り煮干しの主張が無くセルフカスタムで味変

まるたかや名物アブラカス＆ニンニクたぷーり

どこをどうして煮干しなのかが見当たりません

アブラカスはまるたかやを食べる上で必需品

大分レギュラー味に近づいてきた気がします

レギュラーとの違いは香味油と具材でしょうか

ベースはまるたかやで煮干し香味オイルなのか

アブラカス投入して食べ進むと普通の味に戻る

間違ってるかも知れませんが大きく違わない事実

違いは飾りの煮干しとモヤシと炙りチャーシュー

大まかにそれくらいにしか思えないのは残念です

以前食べた＂富山ブラック＂もただ塩っぱいだけ

本音を言えばまるたかやはまるたかやの味で良い

それほどに唯一無二の味がまるたかやヒストリー

アクセントに乗った煮干し一匹だけが主張する

まるたかや煮干しラーメンは期待ハズレでした

やっぱ昔ながらのまるたかやの味が一番ですね

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2025/03/2905:55

カテゴリ: 居酒屋系（ラ）; 深夜営業

【一楽】深夜の味は思い出の味

飲みの〆オレの定番

寝る前のラーメンやめられない

脳回路バグって食欲爆進

ドウニモトマラナイ（りんだ）

ウ・マ・ス・ギ！

えらばれし優良ラーメン店「一楽」さん

若き日に世話になった屋台風景

めちゃくちゃ賑やかでした

もう戻れないあの頃

せめて思い出だけはあの頃

ニンニク効かせた一杯が沁みるほど美味い

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2024/11/2305:55

カテゴリ: デカ盛系（ラ）; 富山市

【信次郎】太っといイケ麺３２０gがスルスル入る

日頃は食べない＂二郎系＂ですけれど

しっかり食べる時は食べるが腸活なんつて

物価高の今となれば看板の文字がありがたい

そして流行りの小洒落た淡麗系より実益もある

８号バイパスから高園町交差点を住宅地へ

少々分かりづらい場所かもしれん

永く営んでる分ラヲタなら皆知っている

おごらず控えめでライトな二郎系テイスト

ふと思い出し久しぶりに食べて来ました

それでは信次郎さんの辛味噌ラーメンです

券売機で辛味噌大盛を購入

看板に偽りはありません同一プライス

（並１６０g／大３２０g／特４８０g）

席に着き店員さんが好みを聞きに来る

野菜は？　多めで！

ニンニクは？　無しで！

その他は特に確認がありません

待つ事しばし運ばれて来ました

二郎系ほどの威圧感は無くも十分な存在感

ウマッ！

旨味が詰まったピリ辛味噌スープ

いたずらに塩っぱ過ぎず辛過ぎず

クドさのないギリギリを攻めた優しい味

野菜（モヤシ）マシX２でもイケたかも

つーかコール表には＂少・普・多＂のみ

向かいに座ったお兄さんのコール

＂野菜マシマシ・味濃い目＂

二郎系なら当たり前＂マシマシ＂アイテム

一体どんな盛りかは見届け出来なかった

＂大３２０g＂でちょうどいいサイズ

＂特＂は修行を積まんと無理きっと

うどんの様に太っとく迫力あるイケ麺

モチモチでシットリしててスルスル入る

先にも触れたがしつこくないスープが大吉

胸焼けもなくケミカル感を感じない

今日の自分にはジャストでした

強いて言えば＂辛味マシ＂が抜けた事

やはり通わんと分からんものです

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2024/09/2405:55

カテゴリ: 醤油（ラ専門店）; 深夜営業

【まるたかや】ラーメン王国＂今日もやっぱり＂

富山駅前でお世話になってる〆のラーメン

良く食べてるいつもの味で＂男の昼ごはん＂

県東部６店舗の中で最東端に位置する魚津店

昼時ほぼ満席と言う人気ぶりに納得の中毒性

何度も言いますが＂唯一無二＂で独特な醤油味

この日同行の県外客人もその初めての味に賞賛

夜は抜いてるアブラをフルノーマルでいただく

やっぱり＂ラード有り＂は飲み口がひと味違う

＂味玉ラーメン＂ノーマルとの価格差２コイン

えっ！と思うがチャーシューが１枚増量となる

ですから実質お得なメニューになりましょうか

醤油シミシミ柔らかチャーシューこいつも役者級

以前より小ぶりですがなんでもお高い令和物価高

価格はさておきラードが入ればススリも変わる

当たり前な訳ですがそこもまるたかやさんの壺

オリジナルラードを精製する際の副産物が味の鍵

なんてたって＂背脂カス＂がなきゃ成り立たない

背脂カスと香ばしいラードとニンニクの三位一体

県外客も食べた事のない味に満足してくれました

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まるたかやＨＰ

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2024/08/1216:55

カテゴリ: 魚介系（煮干しラ）; ★グルメミーティング

【おっさん食堂】おっさんが作る大人しめな中華そば

砺波チューリップ公園近くに評判の新店

新築ホテル玄関前の日本海ビル１階テナント

今回仲間との月例グルメに選ばれ行って来た

真新しい綺麗なラーメン専門店

屋号は「おっさん食堂」さん

茶目っ気があって親しめる店名

店内は落ち着いたモダン色

隣客が気にならないテーブル配置

味は大まかに三種の醤油ラーメン

自分は＂中華そば＂をチョイス

仲間は＂煮干し＂と＂白醤油＂をそれぞれ

テーブル調味料をチェック

キマシタ！

盛り付け時に麺線をコームで整える仕事

＂おっさん＂の調理に似合わぬひと手間

琥珀色にオイル輝く美しい水面

食堂系とは繋がらないハイソな風格

塩味が起っていない健康スープ

自分には優し過ぎる様な気もします

最近ハマってる細麺ストレートは吉

チャーシューは脂身の少ない食堂系

ススリ中程で味変実行

魚粉＋ニンニク＋胡椒

キマッタ！

ところで仲間の食べた白醤油と煮干し

どちらも満足だそうです

なんや複雑な印象がのこりました

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2024/04/1315:55

カテゴリ: 富山ブラック（ラ）; ★グルメミーティング

【なないろ】近所に欲しい！女性店主が作るブラックラーメンが美味かった

ネットや地域情報誌で話題となってしばらく

正月の震災もあって遠のいていた氷見の新店

女性店主が切り盛りしていると知り興味上々

☀️も良く🌸も咲いた週末のドライブがてら

仲間との月例グルメツアーで案内担当の順番

スマホナビを頼りにやってきたハッピータウン

裏口🅿️から進入した風景まるでゴーストタウン

表側へまわると有名スーパーが見えてひと安心

ありました！ＳＣテナントに入居している店舗

昼時のスーパーの閑散とは真逆に店内満席状態

名前書いてスタンバイとあらば大した人気です

それでは氷見「なないろ」さんで男の昼ごはん

目当ては決めてある「ブラックラーメン」一択

事前情報では塩っぱさ控えめ食べ易いブラック

肉厚でトロトロのチャーシューが絶品と聞いた

ウンメッ！！！

情報どおり厨房には細身の女性が忙しく調理中

店内スタッフ２名含め総勢３名がオールレディ

女性にはキツイ作業だが伝わる雰囲気は明るい

このブラックラーメンは間違いなく美味いです

ラーメン客には小中大ライスが５０円サービス

学生さんは大盛りも無料と言う気前好い心意気

客層は老若男女メニュー豊富で使えるお店です

なないろ

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