男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

トロけるチャーシュー

2026/06/1817:55
カテゴリ
醤油（食堂系ラ）
富山市

【きりん飯店】と言ったら優勝＂焼ブタ＂ラーメン5

肉！チャーシュー！
コイツがなきゃ始まらんラーメンの世界

FullSizeRender

町中華に珍しく煮豚チャーシューで有名なお店
以前は本店含めて３件あった内の最後の奥田店

IMG_7511

ここ富山でチャーシューと言えば麒麟（きりん）

IMG_7512

ラーメンにも＂自慢の焼ブタ＂が１枚デフォルト
実は焼ブタ単品でも売ってるがなかなかの高級品

IMG_7514

と言う事はラーメン１杯が肉以上ってなお勤め品
今回は中華丼を他所にラーメンライスで昼ごはん

FullSizeRender

肉が上等だからライスに乗っけていただきます
贅沢チャーシュー丼は言いすぎでも価値は高い

IMG_7518

ラーメンスープは鶏ガラベースの町中華スタイル
麺がどうこうある訳でもなくザ昭和のラーメン

IMG_7519

ありふれた町中華のシンプル醤油ラーメンでも
＂自慢の焼ブタ＂が付く事で価値はレベチです

IMG_7520

思い起こせば本店で食べたチャーシューメン
ドデカなチャーシューが丼からはみ出し３枚
強烈なインパクトと食べきれない程の満腹感
きりん飯店が三店揃ってたあの頃を懐かしむ

IMG_7522

訪問店マップ

過去関連記事


タグ ：
#醤油ラーメン
#町中華ラーメン
#昭和のラーメン
#懐かしいラーメン
#チャーシュー
#焼ブタ
#トロけるチャーシュー
#美味いチャーシュー
#名物中華丼
#きりん飯店
2024/04/1315:55
カテゴリ
富山ブラック（ラ）
★グルメミーティング

【なないろ】近所に欲しい！女性店主が作るブラックラーメンが美味かった5

ネットや地域情報誌で話題となってしばらく

正月の震災もあって遠のいていた氷見の新店

女性店主が切り盛りしていると知り興味上々

☀️も良く🌸も咲いた週末のドライブがてら

仲間との月例グルメツアーで案内担当の順番

IMG_1004

スマホナビを頼りにやってきたハッピータウン

裏口🅿️から進入した風景まるでゴーストタウン

表側へまわると有名スーパーが見えてひと安心

IMG_1003

ありました！ＳＣテナントに入居している店舗

昼時のスーパーの閑散とは真逆に店内満席状態

名前書いてスタンバイとあらば大した人気です

IMG_1006

それでは氷見「なないろ」さんで男の昼ごはん

目当ては決めてある「ブラックラーメン」一択

IMG_1007

事前情報では塩っぱさ控えめ食べ易いブラック

肉厚でトロトロのチャーシューが絶品と聞いた

IMG_1010

ウンメッ！！！

IMG_1011

情報どおり厨房には細身の女性が忙しく調理中

店内スタッフ２名含め総勢３名がオールレディ

女性にはキツイ作業だが伝わる雰囲気は明るい

IMG_1013

このブラックラーメンは間違いなく美味いです

ラーメン客には小中大ライスが５０円サービス

学生さんは大盛りも無料と言う気前好い心意気

客層は老若男女メニュー豊富で使えるお店です

IMG_1002



タグ ：
#ブラックラーメン
#ブラック
#塩っぱくない
#トロけるチャーシュー
#肉厚チャーシュー
#ニンニク無料
#ライスサービス
#ハッピータウン
#氷見市
#なないろ
2024/04/0506:55
カテゴリ
醤油豚骨（ラ）
富山市

【麺王】ウマイ！お世辞抜きのクォリティ5

職場仲間からのリクエストで男の昼ごはん

「豚骨醤油ラーメン」が食べたいと言うので

それなら行った事のない店がいいとアレコレ

いくつかの候補から麺王さんが選ばれました

個人的にもお勧めと言う事で麺王さんへＧＯ

IMG_0939

仲間には濃い味の脂多目を勧めておきながら

勧めた自分の味調整は完成ノーマルオーダー

FullSizeRender

それでは麺王さんの豚骨醤油ラーメンである

ウマイ！確実に条件反射で発声した生の感動

今まで食べた豚骨醤油の中でも段違いだとか

IMG_0943

そう喜んで貰えると紹介した甲斐がありました

つられた訳ではないがひと味違う様な気もする

IMG_0944

海苔ＴＰは値段も良いが足したくなるアイテム

海苔を被せて麺を持ち上げススル食べ方が好み

IMG_0945

茹で加減ジャストなパツパツ中細ストレート

麺王さんの麺ってこんなに美味かったっけな

IMG_0946

今回のスープコンディションもかなり良い塩梅

やっぱスープの基本は熱いが一番そしてパンチ

IMG_0948

初口ガツンと旨味が脳みそに突き刺さる感覚

程よい脂に豚骨のコクが折り重なり豚骨満開

IMG_0949

テーブル調味料から生姜＋胡椒＋胡麻チョイス

味のベースが強目なので味崩れしない点も評価

何はともあれ「ウマイ」の響きは伝染しますね

タグ ：
#豚骨醤油
#とんこつ醤油
#豚骨醤油ラーメン
#麺が美味い
#熱々
#トロけるチャーシュー
#海苔増し
#人気ラーメン
#麺王
#富山市石金
2024/01/0307:55
カテゴリ
家系（ラ）
富山市

【麺王】豚骨醤油で始まる２０２４年

大変な事になりました、能登半島地方の大地震

私の住む富山では経験のない巨大な揺れが襲い

元日、正月休み一家団欒の夕食時を襲いかかった

まだまだ被害全容は計り知れない大変な出来事

あらためて被災地の方々へお見舞い申し上げます

さて、震災から日が明け初詣へ出掛ける事とした

正月２日目ですから飲食店は休業中が目立ちます

なんとか営業中の麺王さんを見つけて入店した

IMG_0363

富山は幸いにも比較的被害が少なかったからか

大勢の飲食客で店内は満席となり賑わってました

IMG_0365

注文はチャーシューラーメン中盛りにネギＴＰ

新年ですし刺激的にと思い味は濃い目を選んだ

IMG_0367

ウマ€ショッパ！

IMG_0369

ホロホロに溶け崩れてしまうチャーシュー

かなり強目の塩っぱい醤油豚骨のインパクト

IMG_0372

麺がいいですね！茹で加減ジャストのプリプリ

太ストレートは濃厚スープの旨味を吸い上げる

IMG_0373

程良く食べたらブラックペッパー＆ニンニクＯＮ

テーブル調味料には生姜、豆板醤も装備している

IMG_0374

ほうれん草に海苔を添える設計は家系に近い作り

家系の様であってもオリジナル性の強い独自の味

流行に流されずこの味をずっと磨いて欲しいです

IMG_0375

震災に始まった不穏な新年スタートでしたが

まだまだ美味しい出会いがあるやに考えます

気を引き締めて今年も頑張りたいと思います

IMG_0358




タグ ：
#チャーシューラーメン
#豚骨醤油
#トロけるチャーシュー
#ネギトッピング
#人気店
#富山市石金
#麺王
#家系
#家系インスパイア
#初ススリ
記事検索
お品書き
◆富山県　飲食店 (1415)
富山の名店・名物 (135)
富山市 (815)
早朝営業 (8)
深夜営業 (75)
富山駅前 (8)
高岡市 (67)
射水市・氷見市 (54)
魚津市 (48)
立山町・上市町 (157)
滑川市 (22)
黒部市 (14)
入善町・朝日町 (7)
砺波市・南砺市・小矢部市 (8)
◆ラーメン（ラ） (1056)
富山ブラック（ラ） (174)
醤油（ラ専門店） (189)
醤油（食堂系ラ） (115)
醤油（ちゃん系ラ） (15)
魚介系（煮干しラ） (36)
醤油豚骨（ラ） (55)
家系（ラ） (35)
とんこつ（ラ） (20)
鶏白湯（ラ） (8)
味噌（ラ） (94)
中華系（野菜ラ） (78)
塩（ラ） (32)
激辛系（ラ） (75)
ネギ（ラ） (40)
モツ（ラ） (15)
カレー（ラ） (7)
つけ麺・まぜそば（ラ） (27)
冷やし中華・冷麺・ざる（ラ） (11)
居酒屋系（ラ） (19)
デカ盛系（ラ） (16)
◆中華・うどんそば・丼物 (594)
炒飯 ・餃子 (81)
から揚げ (40)
中華飯 (37)
中華炒め (34)
やきそば（食堂系） (24)
うどん・そば (192)
牛丼・カツ丼・親子丼・天丼 (109)
焼肉・もつ料理 (72)
激辛 (5)
◆洋食（カレー ・とんかつ・パスタ） (274)
カレー・オムライス (127)
ハンバーグ・ステーキ (56)
とんかつ・フライ (71)
パスタ・ピザ (19)
◆和食（日本食） (69)
寿司・天ぷら (20)
魚料理・海鮮丼・うなぎ (50)
◆ａｓｉａｎ (31)
インド・パキスタン料理 (27)
韓国料理 (3)
ベトナム料理 (1)
◆お好み焼き・焼きそば・たこ焼き（専門店） (28)
お好み焼き (4)
焼きそば (5)
たこ焼き (19)
◆酒場・居酒屋 (105)
◆チェーン店 (302)
ラーメンチェーン (45)
牛丼チェーン (88)
うどん・そばチェーン (20)
寿司チェーン (1)
揚げ物チェーン (2)
８番ラーメン (43)
CoCo壱番屋 (15)
金沢カレー (23)
丸亀製麺 (42)
王将 (23)
◆デカ盛り店 (38)
◆喫茶・カフェ・ファミレス (45)
◆道の駅・ドライブイン・フードコート (57)
◆コンビニ・ファストフード (34)
ハンバーガー (7)
弁当・惣菜 (10)
インスタント麺・カップ麺 (13)
お菓子 (4)
◆観光地・ホテル・旅館 ・イベント施設 (24)
◆ゴルフ場レストラン (65)
◆他県　飲食店 (115)
石川 (26)
長野 (2)
岐阜 (11)
新潟 (22)
福井 (14)
茨城 (3)
大阪 (1)
東京 (6)
京都 (1)
愛知 (3)
★グルメミーティング (68)
最新記事
人気記事（先月）