男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

ガッツリ

【信次郎】太っといイケ麺320gがスルスル入る

日頃は食べない"二郎系"ですけれど
しっかり食べる時は食べるが腸活なんつて

物価高の今となれば看板の文字がありがたい
そして流行りの小洒落た淡麗系より実益もある

IMG_2656

8号バイパスから高園町交差点を住宅地へ
少々分かりづらい場所かもしれん
永く営んでる分ラヲタなら皆知っている

おごらず控えめでライトな二郎系テイスト
ふと思い出し久しぶりに食べて来ました

IMG_2640

それでは信次郎さんの辛味噌ラーメンです

券売機で辛味噌大盛を購入
看板に偽りはありません同一プライス
(並160g/大320g/特480g)

IMG_2642

席に着き店員さんが好みを聞きに来る
野菜は? 多めで!
ニンニクは? 無しで!
その他は特に確認がありません

待つ事しばし運ばれて来ました
二郎系ほどの威圧感は無くも十分な存在感

IMG_2644

ウマッ!

IMG_2646

旨味が詰まったピリ辛味噌スープ
いたずらに塩っぱ過ぎず辛過ぎず
クドさのないギリギリを攻めた優しい味

IMG_2648

野菜(モヤシ)マシX2でもイケたかも
つーかコール表には"少・普・多"のみ

向かいに座ったお兄さんのコール
"野菜マシマシ・味濃い目"
二郎系なら当たり前"マシマシ"アイテム
一体どんな盛りかは見届け出来なかった

IMG_2650

"大320g"でちょうどいいサイズ
"特"は修行を積まんと無理きっと

IMG_2652

うどんの様に太っとく迫力あるイケ麺
モチモチでシットリしててスルスル入る

IMG_2654

先にも触れたがしつこくないスープが大吉
胸焼けもなくケミカル感を感じない

今日の自分にはジャストでした
強いて言えば"辛味マシ"が抜けた事
やはり通わんと分からんものです

IMG_2655


Googleマップ
関連記事


【えびすこ】ブラックスープに野菜が美味い

"ガッツリ"がコンセプト
ここは相場並でガッツリ満足させてくれます

この場所で"つけめん"から始まった
"麺大盛り無料"サービスも人気の要素
"俺のブラック"でも本物思考で定着

IMG_2488

県内3店舗営業中の「えびすこ」さん
まだまだ伸び代があるやに思う
因みにここ1号店「つけめんえびすこ」は
お弟子さんが単独引き継ぎされ暖簾を護る

初代は格闘家だけにハンパがお嫌いな様でして
常に客を"おっ"と言わせる工夫に満ちてます

"ガッツリ"で富山NEWトレンドを牽引
美味くて高いは当たり前
お値段それなりでパンチがあれば文句なし

IMG_2482

それでは「つけめんえびすこ」さん
"俺のブラックラーメン"です

野菜は一緒した方に分けてもらいました
塩っぱさが散ってまぁいい感じのアイテム

FullSizeRender

エッジの効いた塩っぱいブラックスープ
元祖系富山ブラックに寄り添う正しいスタイル

富山ブラック定番のブラックペッパー標準装備
低加水ストレート麺も醤油色に染みていい感じ

夜利用なので麺は普通サイズで我慢
野菜の効果もあり胃もたれゼロの健康ラーメン
以前から気に入ってるが変わらず美味いです

IMG_2487

Googleマップ

えびすこ


【あぽろ】世にも珍しいガッツリ焼きそば

「速星ブラック」を名乗る町食堂で男の昼ごはん

仲間との月例グルメツアーで連れてきてもらった

初めてでは無いが以前よりキレイにリニューアル

店主さんも二代目の娘さんへ引き継がれてました

FullSizeRender

それでは速星ブラックラーメン!とおもいきや

仲間がラーメンを頼んでいるなかカツ焼きそば

IMG_1197

どうも気になってしょうがなくカツ焼きそばです

「復活!かなりガッツリきます!」とキャッチ付

おまけに「この背徳感!」と好奇心あおる見出し

IMG_1199

出来上がったそれはイメージと違う予想外の代物

単純に焼きそばトンカツTPと思いの意表を突く

なんとも不思議なかつ丼の頭にマヨ海苔かつお節

IMG_1201

背徳感の意味はこのマヨネーズの事なのでしょか

かなりガッツリくるともあったボリュームは上々

復活と記載があればなんとなく食べたくなる欲望

IMG_1203

食べた感想としては珍しい料理ではありました

普通の発想では考えられないカツとじですしね

ソース味の焼きそばに和風玉子とじとのコラボ

IMG_1204

牛丼で言うツユダク状態のそれは好みが分かれる

思うに賄いメニュー的な珍品である事に違いない

ラーメンに趣きをおく町食堂だが定食客が目立つ

キレイで落ち着く店、女性が切り盛り、心地好い

IMG_1194



記事検索
お品書き