男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

えびすこ

【えびすこ】ブラックスープに野菜が美味い

"ガッツリ"がコンセプト
ここは相場並でガッツリ満足させてくれます

この場所で"つけめん"から始まった
"麺大盛り無料"サービスも人気の要素
"俺のブラック"でも本物思考で定着

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県内3店舗営業中の「えびすこ」さん
まだまだ伸び代があるやに思う
因みにここ1号店「つけめんえびすこ」は
お弟子さんが単独引き継ぎされ暖簾を護る

初代は格闘家だけにハンパがお嫌いな様でして
常に客を"おっ"と言わせる工夫に満ちてます

"ガッツリ"で富山NEWトレンドを牽引
美味くて高いは当たり前
お値段それなりでパンチがあれば文句なし

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それでは「つけめんえびすこ」さん
"俺のブラックラーメン"です

野菜は一緒した方に分けてもらいました
塩っぱさが散ってまぁいい感じのアイテム

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エッジの効いた塩っぱいブラックスープ
元祖系富山ブラックに寄り添う正しいスタイル

富山ブラック定番のブラックペッパー標準装備
低加水ストレート麺も醤油色に染みていい感じ

夜利用なので麺は普通サイズで我慢
野菜の効果もあり胃もたれゼロの健康ラーメン
以前から気に入ってるが変わらず美味いです

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えびすこ


【えびすこ】ガッツリ!パワフル〆ラーメン

週末のアフターファイブ

富山駅周辺で集いまでの時間調整

今日もやっぱり◯◯た◯◯で小休止

豚串X2本に瓶ビールを飲る

今週の締め括りささやかな自分へのご褒美

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無事に集いを終えて早めの帰宅

アクションは良かったがまさかの代行待ち

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仕方ないので大好きな〆ラーメンと洒落込む

先程の◯◯た◯◯へもう一度足を運んでみる

予想はしたが店内は大入り状態で諦めた

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パティオサクラビルに店を構えるガッツリ系

ヤバイと思いつつも「えびすこ」さんへ入店

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よくあるサイン色紙よりいいですね"写真"

大勝軒の創業者とのツーショットには驚いた

格闘家社長ならではの人脈に感心します

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元々は"つけ麺"から始まった「えびすこ」さん

ここ駅前の年齢層を生かした"ガッツリ"戦略

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観光需要と言う事で"ブラック"もラインナップ

全てのメニューに"ガッツリ"二郎系盛り配備

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今回の"ガッツリラーメン"いわゆる二郎風

寝る前のボリュームとしてはかなりヤバイ

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モヤシに背脂ミンチそしてワシワシ極太麺

脳みそは喜んでますが胃袋はかなりキツイ

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背脂たぷーり浮かぶ醤油カエシの効いたスープ

一般的な二郎を真似た甘口よりも自分好みです

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煮込みナイスなまぁまぁデカイ肉

柔らか過ぎず醤油染みて美味いです

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肉を片付けたら天地返し

底に沈んでたキザミニンニクが露出

勢いに任せてガツガツ胃袋へ納めてゆく

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既に店内は若者や観光客で満員御礼

周りを見渡すとやはり"ブラック"人気

二郎風ブラックを手掛けた先駆けと記憶する

ファイターのラーメン店はひと味違います

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