男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

背脂カス無料

【まるたかや】今夜もやっぱり「まるたかや」

「今日もやっぱりまるたかや」
道が付くのか習慣と言うべきか
無しでは終れないのが生きてる証し
ラーメンと言うのは全く罪な食べ物です

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今夜はマイ定番の脂ヌキをやめて
デフォルト我慢せずにキメちゃいます
オイリーな水面がやっぱりまるたかやな訳で

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どんな風に味変して差し上げましょう
なんて卓上調味料を眺めながら想いは一つ
当然教科書にもある方法が富山人のルーチン

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背脂揚玉油粕(脂カス)+にんにく
無臭ニンニクなんてのも過去にはあった
いろいろ試行錯誤の連続が今を支えてる

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久しぶりのデフォルトを店推しの食べ方で
上等な醤油香と塩味を円やかに包み込む
創業者が試行錯誤の末に辿り着いた傑作

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脂カス ガバっと
にんにく チョコっと
ブラックペッパー 適量

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ウマっ!!!

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コレよコレ!
やっぱラードの浮いたデフォルトはダンチ
シナシナにふやけた脂カスとオイルの協奏曲

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「ラーメンまるたかや」
「今日もやっぱりまるたかや」
頭ん中でCMが繰り返し鳴ってます

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チャーシュー2枚が付いたノーマルラーメン
全体的にちょっとお高めなところは肉でチャラ
脂身少ない肉質の良い食感も変わらぬ製法

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脂身を好み方は"豚串"追加をお勧めする
おでんの一種で田楽味噌で食べる名物脇役

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我慢してたラード入りはやっぱ美味い訳で
リバウンド覚悟でなくちゃならん当たり前
困った中毒ラーメンである事が罪なヤツ

しかし相変わらず賑やかな店内です
富山の夜を過ごすなら一度は行って下さい

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訪問店マップ

公式ホームP

公式インスタ


【まるたかや】ラーメン王国"今日もやっぱり"5

富山駅前でお世話になってる〆のラーメン

良く食べてるいつもの味で"男の昼ごはん"

県東部6店舗の中で最東端に位置する魚津店

昼時ほぼ満席と言う人気ぶりに納得の中毒性

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何度も言いますが"唯一無二"で独特な醤油味

この日同行の県外客人もその初めての味に賞賛

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夜は抜いてるアブラをフルノーマルでいただく

やっぱり"ラード有り"は飲み口がひと味違う

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"味玉ラーメン"ノーマルとの価格差2コイン

えっ!と思うがチャーシューが1枚増量となる

ですから実質お得なメニューになりましょうか

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醤油シミシミ柔らかチャーシューこいつも役者級

以前より小ぶりですがなんでもお高い令和物価高

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価格はさておきラードが入ればススリも変わる

当たり前な訳ですがそこもまるたかやさんの壺

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オリジナルラードを精製する際の副産物が味の鍵

なんてたって"背脂カス"がなきゃ成り立たない

背脂カスと香ばしいラードとニンニクの三位一体

県外客も食べた事のない味に満足してくれました

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