砺波チューリップ公園近くに評判の新店
新築ホテル玄関前の日本海ビル１階テナント
今回仲間との月例グルメに選ばれ行って来た
真新しい綺麗なラーメン専門店
屋号は「おっさん食堂」さん
茶目っ気があって親しめる店名
店内は落ち着いたモダン色
隣客が気にならないテーブル配置
味は大まかに三種の醤油ラーメン
自分は＂中華そば＂をチョイス
仲間は＂煮干し＂と＂白醤油＂をそれぞれ
テーブル調味料をチェック
キマシタ！
盛り付け時に麺線をコームで整える仕事
＂おっさん＂の調理に似合わぬひと手間
琥珀色にオイル輝く美しい水面
食堂系とは繋がらないハイソな風格
塩味が起っていない健康スープ
自分には優し過ぎる様な気もします
最近ハマってる細麺ストレートは吉
チャーシューは脂身の少ない食堂系
ススリ中程で味変実行
魚粉＋ニンニク＋胡椒
キマッタ！
ところで仲間の食べた白醤油と煮干し
どちらも満足だそうです
なんや複雑な印象がのこりました
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