男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

味噌とんこつ

【美豚】初ススリはビトンの味噌ラーメン5

大型な正月休みもあっという間に最終コーナー
最終日がゴルフの予定でしたが予報通りの降雪
一応北陸の冬ですから雪降りも折り込み済みで

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CXLとなったからにはSPを味わいたい気分
正月は三日も過ぎれば普段のアレが恋しくなる

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枕元で見た初夢が味噌ラーメンなんてウソですが
暇を持て余し観てる動画がグルメばっかりでして

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とうとう我慢出来ずリアルに腹を満たして来た
とりあえず味噌ラーメンありきのやってる店探し

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そう言えばインスタで「美豚」さんの営業情報
今や西山不在の富山市では選択肢の狭い味噌ラ

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くるまやさんや山岡家さんも頭によぎりますが
そう言ったメジャーではなく富山味で始めたい

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そう言う訳で新年ススリ初めを美豚さんに託す
注目は"糀みそ豚骨ラーメン"チャーシューTP

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ウマっ!!!

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午年だけにって訳ぢゃなくお世辞抜きにウマい
糀味噌使用と言うのが珍しいのか分かりません
ただ大豆の粒々が残りトロ味とウマ味を感じる
豚骨スープも強調した商品名ですが味噌が主役
味噌ラの初ススリにマイブームの予感がします

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訪問店マップ

公式インスタ

過去訪問記事

過去関連記事


【鼓】県民熱愛"モツラーメン"ならココです

平日夜です
いつもの酒場から
連れてきてもらいました

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今夜のキーワードは"モツラーメン"
モツならここでしょって事で「鼓」さん

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飲み直しビールにチャーシューメンマ
ほどほどつまんだらラーメン用に残しとく

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それでは鼓さんの"モツらーめん"です
味の選択は醤油・味噌・塩・和風・辛味噌
ラーメンラインナップ全てに設定があります

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モツ煮込みではないのであくまでトッピング
モツはおそらく味噌で炊いてあると思われる

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味噌で煮込んだモツだとすれば
味噌スープでいただくのが一番しっくりくる

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柔らかく煮込まれたモツが美味い
ボリュームとしては不満のないレベル
ただ"掘っても掘っても"と言う程ではない

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これだけ仕込みの良いモツ煮込みです
出来れば"スペ盛"もあって欲しい

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何はともあれ人気のモツらーめんです
臭いが苦手と言う方も安心して食べて下さい
ホルモンのクセが気にならない逸品です

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