最近富山で良く耳にする＂朝ラー＂ですが
比較的お若い店主がやってるイメージかと
その多くは昼とは別立てのメニューがある
つい先日も朝ラーやって来た自分でして
ちょっとしたマイブームの入口でしょうか
そんな最中入手した『蔵王桃花』さんの朝営業
今回あまり情報を持たないまま行ってみた
今回あまり情報を持たないまま行ってみた
ＡＭ７時半過ぎの到着
確かにヤッテマス！
オーダーは朝らしく＂塩ラーメン＂
奥さんが勧めてくれたオニギリ付きで
店は親父さん夫婦が２オペで対応
朝ラー始めた経緯は分かりませんが
頑張る姿に脱帽です
頑張る姿に脱帽です
とりわけ＂野菜味噌ラーメン＂が推しのお店
ランチ時は天津飯Ｓや炒飯Ｓが特に人気です
見た感じラーメンＭは特に変わりは無くて
「おにぎり１個無料」が朝限定のいい事
それに＂朝チャーハン＂やってたのは意外
スッキスキの透明スープは町中華風
オイルを感じないあっさり朝味
朝にジャストな純塩あっさりスープ
中細縮れがスープに寄り添う一体感
これ二日酔いのオジサンに優しい一杯
働き方改革真っ只中の令和
朝営業やるってったってそう簡単ぢゃない
何はともあれご夫妻の頑張りにエールを贈る
富山でも朝ラー文化が根付く事を期待します
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