男の昼ごはん : 味噌煮込みうどん

絶好調真冬の恋〜スピードにのって〜急上昇〜

夜９時をまわり戸張まであと少しのタイミング

にもかかわらずジャンジャン客がやって来ます

しかも大雪予報の夜なのになるほどスゲぇ店だわ

ご覧のとおり雪が降りしきる極寒の富山ナイト

ラーメンも良いが鍋焼きなんぞ温まるって算用

それでは入口受付でもつ煮込みうどんを支払い

以前働いてた券売機は引退され人の手で対応中

同時に席案内も手際良く客捌きにストレスなし

キマシタ！見た目で解る激熱の鍋焼きスタイル

手を付ける前からもう美味い糸庄さんのウドン

満席の店内では高確率でモツ煮込み食べています

柔らかモツとエビ天と蒲鉾に目玉デコレーション

麺は氷見うどんを使用していると言う

コシはありますがプニュっとしたタイプです

水分を多く含んで鍋焼きにはうってつけの凄麺

モツ味噌スープを吸い爆発級な旨味をもたらす

スープシミシミエビ天は小振りだが華を添える

もつ煮込みにエビ天とは良く考えたものですね

もーとにかく美味いと日村さん同様お伝えします

ただ寝る前のホルモンで胃もたれしないかが心配

そんな心配を他所に食ってる最中は気にも止めず

ただただ熱々バカウマ鍋焼きうどんに立ち向かう

この時間帯は若者や夫婦姿が目立って多かった

寝る前の腹ごしらえかはたまた〆うどんなのか

酒の〆に味噌煮込みうどんもなかなか使えます

意外に胃もたれがなく今宵はスッと寝れました

もともとおじさん達ご用意の人気うどん店です

せっかくグルメで日村さんが二度もおいで頂き

地元の若者や県外観光客が押し寄せて止まない

店前の愛らしいタヌキが商売繁盛を見守ります

訪問店マップ

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バナナマン日村さんのお陰で

現在もひきりなしに押し寄せるお客様

休日の本店様はそりゃすごい有様

そもそも＂煮込みうどん＂なものだから

そうそう回転はよろしく無いって訳

地元のファンなら皆んな知ってるセカンド店

本店からほど近いＳＣに出店が在ります

店の雰囲気などにこだわり無けりゃ

アピタ店（ＳＣ）も選択肢として悪くない

さすがにランチ時は混み合いますが

日村さんが訪問した本店に比べれば屁です

さて、糸庄さんアピタ店

平日ズレた時間にフラッと立ち寄り

待ち客なくお好きな席へ

いわゆるストレート入店って具合

ウマイデス！

Ｂ級って言ったらそうかもしれん

どこにもあるっちゃその通り

それでも糸庄さんの魅力は奥深い

富山ではもつ煮込みうどんの先駆けで老舗

小ぶりでも＂エビ天＂付きが糸庄スタイル

陶器鍋はグツグツブクブクこれがホンモノ

ともかくモツと味噌スープがキモ

酒好きなおっさんからも支持される濃い味

おっさんの好物と例えましたけど

なんならアタマの単品も置いてます

昼過ぎのこの時間（１４時頃）女性が多い

おばあちゃんがひとり鍋する姿も見かける

さながら買い物ついでマダムの腹ごしらえ

麺はコシと伸びのある＂氷見うどん＂使用

冷水で〆てから煮込むのがポイント

これがなかなか他所では味わえない

なぜなら自家製麺を使う店が一般的だから

器が小さく少ないと思いきや

モツがゴロゴロ入ってて不満は少ない

誰もが遠慮なく入れるロケーション

なんならＳＣだから駐車場の心配も無用

県外からお越しの方には狙い目です

ニンニクの効いたスタミナうどん

これからもずっと受け継がれる名物です

Googleマップ

公式サイト

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