男の昼ごはん

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煮込みうどん

【きく亭】愛される町食堂の"もつ煮込みうどん "

昭和が誇るマンモス団地「太閤山団地」
誰もが知る富山県の中央に位置する人口密集地
大学キャンパスも在って若者も同居するエリア

さぞかし舌の肥えた住民も多い事だろう
当然ながら胃袋を支える飲食店も多い
北陸人がこよなく愛する焼き鳥の名門から
富山名物ブラックラーメンの超人気店も存在

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とにかく人口密度が全てを語る太閤山団地グルメ
今回月例グルメミーティングで仲間とやって来た

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今回いろいろあって「きく亭」ミーティング
婦中町に存在するきく亭さんとのご関係は?
一つ言える事"カツ丼が美味い"そこは共通項

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太閤山きく亭さんの"もつ煮込みうどん"
きれいに油抜きされたボイルモツがゴロゴロ
出汁が効いて食べやすくレベルはかなり高い

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超人気◯庄のと比べると海老天や玉子は付かない
華やかさに欠けますがコシのある太麺は自分好み
物自体のボリュームもこちらの方が食べ応え有り

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腹が許せばライスで〆のオジヤも良さ気な塩梅
マジで美味いもつ煮込みうどんでした
因みにカツ丼食べた仲間は最高に喜んでました

オペが若干悪く店内では待ち客が絶えません
そこも含めて地元のお客さん熱愛店と考えます
住人が多いだけに愛され度も高いのでしょう

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訪問店マップ

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【田舎】煮込みうどんが看板!激熱モツ鍋焼き5

煮込みうどんが人気の和食料理屋さん

うどんに加えて看板には季節料理も記載

いわな料理、串焼き、鰻料理と一式揃う

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詳しくは分かりませんが日曜は麺類のみ?

そんな事よりお目当てはモツ煮込みうどんだ

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では、田舎人気筆頭のモツ煮込みうどんです

昆布おにぎりを一個付けました

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さぁ!
アッチィ🔥うんま!

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型にハマらないゲンコツ大の爆弾おにぎり

やっぱ富山人には黒昆布!わかってるね^_^

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デカイ鉄鍋に並々張られたスープが圧巻

氷見うどんと記載あるやわやわの太麺

とてもぢゃないけど鍋直は危険な行為

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下処理がものを言う豚モツの味入れが絶品

スープと一体化したブツの旨味がクセになる

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土鍋で提供される超激熱に匹敵する南部鉄器鍋

とにかく冷めないうどんに終始手こずりまくる

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先にやわやわと触れたが"ポタポタ"が正しい

氷見うどんの性能をギリギリまで引き上げた麺

この茹で加減に好みは分かれるがこれも好い

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あるべきカタチを追求したらやはりこうなる

モツ、牛スジ、カレー、天ぷら、ナメコ、ワカメ

他店圧倒!煮込みうどんメニューが豊富に揃う

これからの寒い季節、また楽しみが増えました

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