男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

餃子専門店

【餃子菜館 勝ちゃん】美味い餃子は勝ちゃんで!5

今回は仕事で石川県小松市に来ています
大型現場もそろそろ最終コーナーとなりました
グルメでは思えばいろいろ美味い小松市でした

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さて小松市へ来る事はこの先あっても一度二度
一緒に奮闘してくれた仲間との男の昼ごはん

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今日の日に打ってつけの店探しをしていました
小松駅から徒歩5分の駅チカに"餃子専門店"
口コミは高評価で名物が"塩焼きそば"とある

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労いの為に昼を誘ったので食べ物は相手任せ
「レバニラ」いきます!イイぢゃないスカ!
こちらの提案で餃子とノンアル一人前づつ追加
専門店ですから食べない手はない小松グルメ

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いやいやマジ驚きです!
とにかく店がデカイ立派!
広い厨房には男性職人が3人ほど+女性数名
平日にも関わらず開店ダッシュで客はドンドン
スゲぇ店に出会った感激と仕事が終わった感謝

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名物らしい"塩焼きそば"はまた次の機会に
今日はレバニラ炒めと看板の餃子で慣らし運転
町中華ならずガワはどう見ても高級中国料理店
ただ屋号は「餃子菜館 勝ちゃん」町中華?
"勝ちゃん"ちゃん系ラーメンを連想しますよね

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初めてなので詳しい情報は全く分かりません
とにかく立派なお店で地元民から愛されている
それが紛れもない事実でして驚きの連発でした
小松に勝ちゃんあり美味い餃子は勝ちゃんです

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訪問店マップ

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【王将】麺より餃子です

某テレビ番組で
「ラーメン が飛躍的に美味くなった」
そんな話題を拝見してから
過去の記憶をデリート
今回情報を確かめるべくタイミング

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新作は食べておくべき王将ラーメン
書き換えした情報は実践せねば語れない

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「忘れられない中華そば」

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なんとも心に訴えてくる響き
このキャッチ考えた社員さん
相当なチャルメラ好きな方と考える

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昭和世代にしか響かないラッパの音色
明星さんの超ロングセラーインスタント麺
現代生まれの方でも一度は見聞きしてはまいか

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昭和世代が響くフレーズにあやかって
目指した味はともかく香りが足りない
そう思うのは自分だけでしょうか

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公式サイト


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【娘娘餃子舗】夏の栄養補給「レバニラ」

梅雨入りの影響なのか

体力奪われ気味な今日この頃

バテた身体が求めてくるスタミナ

頭から離れないレバニラ

店選びは…

チャイナ系やファミレス系は避けたい

まして日曜となれば町中華屋は休業も多い

さぁどうする

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そんな選択肢に引っかかる意外な餃子専門店

レバニラはもちろん麺類等ワイドなメニュー

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それでは娘娘餃子舗さん

注文はレバニラ

皿マーボーメン

餃子一人前

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皿マーボーメンは麺熱盛りに麻婆餡かけ

麺がダマになって食べ難い

混ぜた方が良かったのか

辣油をかけて油をまとわせたらスルスルいけた

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娘娘餃子と言えば

当たり前だが餃子はマスト

強目の味付けでそのままいける

一人前10個

小さ目なのでサクッといける

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それではレバニラ

肉に粉をまとわないからサラッといける

チャイナ系ではレバカラを使うので好まない

ジャパニーズは野菜炒め的なこのカタチ

これが美味いのである

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今回マーボーメンを頼んだのでご飯を外したが

こいつは絶対に白飯が美味いオカズでした

なんならレバニラ丼にしてカッ喰らいたい

炒め汁がサラッとしたこのタイプが好みです

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