男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

中国料理店

【餃子菜館 勝ちゃん】美味い餃子は勝ちゃんで!5

今回は仕事で石川県小松市に来ています
大型現場もそろそろ最終コーナーとなりました
グルメでは思えばいろいろ美味い小松市でした

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さて小松市へ来る事はこの先あっても一度二度
一緒に奮闘してくれた仲間との男の昼ごはん

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今日の日に打ってつけの店探しをしていました
小松駅から徒歩5分の駅チカに"餃子専門店"
口コミは高評価で名物が"塩焼きそば"とある

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労いの為に昼を誘ったので食べ物は相手任せ
「レバニラ」いきます!イイぢゃないスカ!
こちらの提案で餃子とノンアル一人前づつ追加
専門店ですから食べない手はない小松グルメ

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いやいやマジ驚きです!
とにかく店がデカイ立派!
広い厨房には男性職人が3人ほど+女性数名
平日にも関わらず開店ダッシュで客はドンドン
スゲぇ店に出会った感激と仕事が終わった感謝

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名物らしい"塩焼きそば"はまた次の機会に
今日はレバニラ炒めと看板の餃子で慣らし運転
町中華ならずガワはどう見ても高級中国料理店
ただ屋号は「餃子菜館 勝ちゃん」町中華?
"勝ちゃん"ちゃん系ラーメンを連想しますよね

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初めてなので詳しい情報は全く分かりません
とにかく立派なお店で地元民から愛されている
それが紛れもない事実でして驚きの連発でした
小松に勝ちゃんあり美味い餃子は勝ちゃんです

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訪問店マップ

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【天華】通いたくなる品格ある町中華5

新宿(シンジュク)です
と言っても富山県の魚津市ですが

昔しは栄えただろう電鉄魚津駅前商店街
今は人通り少ない何処の地方にも見かける光景

そんな商店街通りにリッチな店構え
この地で認められた中華店「天華」さんです

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なんたって訳は違えど"新宿"ですから
こちら町中華店と高級中華店の中間的存在
威圧感ある店舗と相まって庶民派なお店です

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庶民派と申しましたが
"餃子"は銀貨4枚のコストパフォーマンス

羽付きでやって来るソレ
ニラたっぷりな酒飲みも唸る絶品餃子でした

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中華の定番"レバニラ"
このご馳走を食べずして店のレベルを語れない

天華さんのレバーは薄衣揚げタイプ
品の良い香りが高級中華をイメージさせる

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それでは天華さんの"広東麺"に移ります
自分が若い頃に先輩から教わった美味いヤツ

メニューには"五目中華そば/広東麺"とある
事前にスタッフさんへ醤油味を確認しました

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町中華あるあるですけど
塩タンメンを五目中華と称する店もあるので
「広東麺」とも記載あるので大丈夫と思う

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それでも中華店での重要チェックポイント
店員さんに伺うと"醤油味"との事でひと安心

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そして広東麺も品の良い優しい味わいだった
過度に塩っぱ過ぎず甘過ぎず
香り旨味がやたらと高級感に直結する品格

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ジャストに茹でられた中太縮れ麺
中華料理ならストレート細麺と思いきや
餡をくぐりながら旨味を上手く持ち上げる

こういうお店が減りつつある町中華事情
また来たいと思わせるプロの味
近所にあったら通いたい中華店でした

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【南国酒家】ちょい気取った"デパメシ"とイベント"漁師鍋"

日曜のお出掛け
富山総曲輪通りの地場産品屋のイベント
「漁師鍋・カニ」
急げとばかり10時現着
意外にすんなりゲット

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水橋漁協の漁師鍋ブース

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腕っぷし良さ気なお兄さん方が大鍋を切り盛り

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「氷見寒鰤宣言」後の良き日曜日
めちゃくちゃ美味い魚介鍋でした

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イベント会場の隣りは老舗デパート
ちょっと贅沢しようかと相成りまして
飲食フロアの中華レストラン
「南国酒家」さん

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単品でもイイお値段の"五目焼きそば"
ランチセットで彩りのあるプレートが運ばれる

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焼売+スープ+ザーサイ+杏仁サービスセット
日頃食べ慣れた町中華とは親しみ感が違う
デパートだけに客層もどこかしら上品に見える

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"エビチリ"
隣席のテーブルを彩ってて家も追加
チョイ高い料理

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当たり前に美味い
ちょっと背筋が伸びましたがどうって事ない
普通の町中華より店が綺麗なだけ
ちょっとお値段が高いだけ

美的な満足度では流石ってところ
味とコスパならやはり町中華の勝ち
あくまでも庶民的な感想です(悪しからず)

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