山の日連休目前の昼ごはん
ドライヤーを浴びてる様な嫌な熱気
夏バテでしょうか
家飲みの後の即寝に深夜の目覚め
加齢でしょうか
そんなこんなですが食欲だけが救いどころ
天才バカボンのパパが大好物なスタミナメシ
味を知らない幼少期に刻まれたご馳走像
酒の味を覚え働いたお金で食べられる幸福
ニラレバイタメ
＋
ライス（中）
定食を置かぬ潔さ
世間に媚びないオールド町中華スタイル
っつかスープはサービスと言う優しい町中華
無駄の無い素顔にただただ見惚れるばかり
＂粉＂は使わず＂素＂が一番のチャームポイント
ギラギラ感を抑え塩味旨味をコントロール
一度は経験したかった大人の階段
今ここに初体験＂ライスとの合体＂
素敵な出会い（丼）となりそうです
ところで＂ニラレバ＂と＂レバニラ＂問題
バカボンのパパが愛したのは＂レバニラ＂
町中華での正式名は＂ニラレバ＂だそう
上から読んでも下から読んでも通じる役得
エビチリだと（チリエビ）絶対に伝わらない
八宝菜も酢豚も麻婆豆腐もそうはならない
＂ニラレバ丼＂この夏一番の当たりメシ
紛れもなく「味楽」さんのだから的なプロの技
旨味汁を吸った米がまたイイ塩梅なのでした
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