男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

美味い麻婆

【大連飯店】通い慣れた中華店の麺飯ベスト

この日は近所の中華店で男の昼ごはん
日替り「鶏マヨ」と定番「麺飯セット」
少し値上がって税込ポッキリプライス
安いと思うけど駅前店とは少し違う設定

IMG_7777

大陸のインパクトを感じる店名は何気に大衆感
北京飯店や上海飯店より馴染める自分的感覚
(中国行った事ないけど)

IMG_7765

巷に溢れる台湾中華食堂と言えばそれまで
そんな中でも間違いない「大連飯店」さん

FullSizeRender

ポッキリプライスの麺飯セットから
"担々麺+麻婆飯"を選びました

FullSizeRender

おそらく16通りある組合せで最強ペア
いろんな組合せを食べたけど満足度は高い

IMG_7770

伸びちゃいけないので先に担々麺やっつけます
啜り具合の良い中細麺は担々との好適バランス

IMG_7772

肉野菜のボリュームややシビレ辛いスープ
醤油・台湾・豚骨・担々の中では飛び抜けます

IMG_7773

それでは麻婆飯へ移ります
こっちもシビレの効いた本格派の熱々辛口

IMG_7767

香り良い味付けで豆腐の輪郭が素晴らしい
非常に美味しいですボリュームもマイチィング

IMG_7775

猛暑の最中一気に食べ切って汗止まりません
腹パン保証します大連飯店さんイイお店です

IMG_7776

訪問店マップ

過去関連記事

















【華餃子】レベチな"本格四川麻婆飯"が美味い

富山県内
台湾中華店いろいろあれど
比較的に安定感が高いと感じるられるお店

いつからか増え始めた台湾中華店
その中でも古い方だと記憶します

IMG_2341

台湾中華店が増え始めた頃には
閉業した富山駅前の「餃子の華」と被る店名
どういった関係かは知らないが"華"括り

FullSizeRender

華の経緯はさておき
文字通り"餃子"美味いです
日本人好みの野菜多めあっさり餃子
永く営むにはその地の好みを知るに尽きる

IMG_2343

今回"麻婆飯"をメインに決めた
🌶️マーク1を辛く出来るか尋ねてみた

店員さん"本格四川麻婆飯"と言っていた
もちろんメニューには記載が無い

IMG_2344

それでは本格四川麻婆とご対面
四川と言えば"陳健一さん"料理の鉄人
なので四川のイメージはとても良い

FullSizeRender

そして辛味の素は真っ赤な唐辛子に花椒
痺れが加わる麻婆が四川麻婆の特徴

個人的に痺れのキツイのは苦手だが
こちらの本格四川麻婆はバランスが良く美味

IMG_2351

ご飯の炊き加減とボリュームも申し分ない
付属の玉子スープはトロトロ激熱で提供

この手の台湾中華店は数多ありますが
「華餃子」さんの本格四川麻婆はレベチです

FullSizeRender

Googleマップ



記事検索
お品書き