男の昼ごはん : 富山市根塚

2026/07/1605:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ラーメンチェーン

【一二三の夜明け】煮玉子サービスＰＡＳＳ

仕事の車ん中にずっと在ったサービス券

使わなソンソン！って営業車乗る度思ってた

親を「岩本屋」さんに持ちながらの新しい攻め

前回＂塩タンメン＂啜った時に貰ったサービス券

利用期限が記載されていない安心感

おそるおそる差し出してみたらフツーにＯＫ

「煮玉子でイイですか？」

差し出したサービス券はまた次回って手元へ

＂また次回＂なかなかイイ感じ

名刺サイズの紙っ切れがもてなす優待感

ぶっちゃけ元が元だからコスパ的には微妙

それでも煮玉子１個と言えど価値あるサービス

券売機の前に立った瞬間目に飛び込む２択

＂濃厚鶏塩タンメン　ｏｒ　味噌タンメン＂

そこはちょっと…つーかそうだっけ？

店推しお高目の二大メニューがＴＯＰ画面

前回たべた＂塩タンメン＂は何処へ

トップ画面から外して奥へ隠してあるんか

＂濃厚鶏塩タンメン＂

なんか高いなぁなんて思いながら

「タンメンに濃厚要らなくねぇ⁉︎」

なんて

その辺り岩本屋さんの戦略は常に前向き

また新しいラー看板出すそうです

朝ならありがたい玄関までのお見送り

なんて

そう言えば調味料置き場にあった＂塩ダレ＂

撤去されてましたがその真意は如何に

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2025/07/2505:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山の名店・名物

【デリー】町インド食堂の上をいく印度レストラン

富山で一番古い印度料理デリーさんでディナー

夜ご飯と言っても未だ１６時半なので明るい時間

通し営業されてるので安心して入店出来ました

今宵は「デリー」さんのビリヤーニセットです

選べるカレー＋ビリヤニ＋タンドリーの組合せ

選べるカレーはコルマ（辛口）に決めました

少し黒いので金沢カレー的で見た目がグッド

タンドリーチキンの側にはパパド（印度煎餅）

ナーンに似て非なるパリパリはトンガリコーン風

ビリヤーニは簡単に言えば印度式炊き込みご飯

外米特有のクセを感じないのはプロの仕事

チキンがゴロっと入って食べ応えがあります

少し小振りでしたがタンドリーめちゃウマです

厨房を眺めると鉄串に刺して釜焼きしています

その釜ではナーンも焼くインド屋さん必須器具

そしてコルマカレーはデリー自慢の人気商品

やや酸味があって複雑に織り重なるスパイス

汁っぽくないのでライスやナーンに絡み好い

コルマカレーにもゴロっとチキン

このセットを選ぶとチキンがいろいろ楽しめる

チキン好きにはうってつけなメニューです

そのままでも美味しいビリヤーニ

ちょっとカレーを被せて食べてみる

味が強くなるイメージだが優しく融合

インド料理レストラン

同業店が沢山存在する富山の中でも別格の老舗

町食堂的なインド屋さんより落ち着いた店構え

そういえば根塚店の名物アイさんの姿が見えない

よくぞ冬が厳しい富山で長年頑張っておられます

彼がいるだけで店の雰囲気が変わる摩訶不思議

今日はお休みなのかどうなのか少し気になった

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タグ：: #ビリヤーニ; #コルマカレー; #タンドリーチキン; #インド料理; #印度料理; #インドカレー; #ビリヤーニセット; #富山市根塚; #デリー; #インド料理レストラン

2025/03/3105:55

カテゴリ: インド・パキスタン料理; 富山の名店・名物

【デリー】インドが味わえる本格レストラン

異国ムードを味わえる身近なレストランです

特にお子さんにはインパクトが強いかと思います

なぜか富山はインド・パキスタン料理店が流行る

先駆けは「デリー」さんでありその功績は大きい

店内ではインド音楽が流れインテリアも色も異国

店員さんは全て現地の方々で内輪の会話も現地語

料理は定番カレーナンセットに肉料理が主体

日本人が苦手だろう魚料理やゲテ物は置かない

それでは「デリー」さんのインドカレーを注文

おそらく店一番人気のスタンダードカリーです

日本人好みの味わいが特徴のスープタイプ

中辛らしいがかなり辛い（CoCo壱５辛程度）

具材はチキンとジャガイモだけ

煮崩れしたタマネギが日本人の味覚に寄り添う

食べ方は自由

スプーンでライスを取りスープに浸す

だんだんめんどくさくなって結局かけて食べる

町中にインド料理店が見られる現在

とは言ってもデリーさんは別格に感じます

先に触れたの子供へ与えるインパクト

ちょっとした海外旅行の気分を味わえます

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インスタ

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2025/03/1013:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 富山市

【めん家】突き抜ける旨さ＂あんかけ野菜ラーメン＂

味は折り紙付きだがしばらくご無沙汰でした

飲食店が集まる一画に在り駐車場は常に一杯

店自体も永く愛されて常に混んでるイメージ

富山のラーメン界ではかなり有名な専門店

大判チャーシューがウリの「めん家」さん

少し待ち席で待ってメニューを決めている時

壁に貼ってあった冬季限定Ｍに目が止まる

＂あんかけ野菜ラーメン＂いいじゃないか

ちょ！
メチャウマっ！

激熱のトロトロを口にすると突き抜ける旨味

塩仕立て野菜あんかけの下は自慢の醤油スープ

麺を持ち上げると徐々に混ざり旨味の二階建て

町中華ならこうはいかない恐れ入る計算

もともと美味い醤油スープに中華塩あんかけ

最初は野菜タンメンを目論んでたがコレ大正解

しかも今しか食べられない限定品なら尚の事

町中華なら＂五目麺・広東麺＂と類似メニュー

しかしラーメン専門店のこれは造りが別物別格

醤油スープと塩中華餡の二重奏が誠に美しい

冬限定品ってのが勿体無いとさえ思う味わい

また来冬やってたならまた食べたい代物です

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タグ：: #野菜あんかけラーメン; #冬季限定; #限定メニュー; #五目麺; #広東麺; #あんかけラーメン; #ラーメン専門店; #人気店; #富山市根塚; #めん家

2024/08/1305:55

カテゴリ: 富山市; 中華系（野菜ラ）

【味仙屋】屋号が気になる台湾中華屋さんの「台湾ラーメン」

評判の良い中華屋さんで男の昼ごはん

とりわけ天津飯の玉子の紋様が映えてます

台湾ラーメンを求める客が多いのも特徴です

そして「台湾ラーメン」と言えば名古屋だが

ひょっとしてと思ったが関係は無さそうです

それでは味仙屋さんの台湾ラーメンである

先にも触れたが周囲での指名率は高かった

スッキリした塩味強目の薄醤油スープに辣油

今まで食べた同業店のそれとはダンチに美味い

太縮れ麺を使用するのも台湾系では珍しい

因みに名古屋の名店はストレート麺を使用

なので屋号は類似してても無関係でしょう

続いて五目チャーハンにとりかかる

大盛り２コイン増しをシェアして食べる

日本人好みのチャーシューが入った美味いやつ

大皿に並々盛られたボリュームがハンパない

塩味控えめギトギト無縁のあっさり味が好印象

町中華では馴染みの薄い小籠包が食べられる

蒸しに１５分かかるので最後になってしまった

プチュっと飛び出る肉汁がヤバイほど美味い

コスパも宜しく好みの味付けに満足度は高い

そして「台湾ラーメン」はひと味違った

次回は台湾ラーメン天津飯セットがいいかな

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