男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

インド料理

【チャウタリ】ネパール料理屋の超辛カレーランチ

台風の影響でスッキリしない空
湿気も高く身体もスッキリしません
町洋食でランチをしようかと高岡市へ
あれこれ話し合ううちアジアンに鞍替え

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高岡イオン近くに「チャウタリ」さん
インドネパール料理専門店
少しエキゾチックな響きが決め手です

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スープはセルフフリー
塩味のニンニクスープがやたら美味い
メインを待つ間に2杯いただきました 

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 "ネパールセット"店の看板メニュー
ダルカレーとネパールカレーが付いてます
辛さは5段階から最上位の超辛オーダー

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デカイ金属プレートに配置されるカレー
脇にはサグと言うほうれん草炒め
アチャルと言うスパイスの効いた漬物
パパドと言う豆から作ったせんべい
炊いたインド米がゆったりフォーメーション

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ひよこ豆のカレー
超辛はインドで言うところのデフォルト
バカみたいな激辛とは全く違う
どちらかと言えば品の良いジワリくる辛味

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トロミが加えられてライスに絡みやすい
こうして食べるための広さに余裕あるプレート

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ほうれん草のスパイス炒め
彩り野菜があると日本人としてホッとします

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ミックスして食べるとまた美味い
日本式カレーなら当たり前のトッピング

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ネパールカレーはチキンを選んだ
他はマトンとポークをラインナップ
やっぱ食べ慣れたチキンが一番無難
こちらも品良い辛さが際立ってます

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ライスはボリュームがあり少し残りました
スープをお代わりしておじや風で仕上げた
そんなこんなでネパール料理いい感じ

とても賑わう人気店の様でしたが
近日この場所を閉店して新たな場所で再開予定
小杉駅近くにも店が有りネパール料理を楽しめる

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訪問店マップ

姉妹店マップ


【富山タンドリー】辛党にお勧め町インドカレー5

もともとはモスバーガーでしたっけこの建物
少し前にデリー山室店が閉店してからしばらく
今も引き続きガチカレー屋が入店されています

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増え続けるインドカレー店の勢いが止まりません
台湾中華屋の様に出店を仲介する組織があるのか
昔しから徐々に増え今はめちゃくちゃ増えてます

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既に珍しい物でも異国のランチはちょっと違う
インド料理「富山タンドリー」さん初入店です
ランチメニューからカレーランチに決めました

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必ず聞かれる「ナーンライスどっち?」
次に「カレーは?飲み物は?」と続く
インドナマリの言葉を聞いててまた心地良い

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今回はチキンカレーにライスとラッシーを注文
辛さは中辛・辛口・超辛口・超激辛・カスタム
辛さ設定が無料なので辛党には嬉しいサービス

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画像で見落としてましたが1個付いてました
"チキンティッカ"単品追加を迷ってただけに
ラッキーだったけどもう少し欲しい気もする

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カレーの味は文句なく美味いです
その道は詳しくないので上手く語れませんが
色んな店を経験した中ではかなりハイレベル

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辛口はピリ辛程度でバクバクいけます
チキンも柔らかでルーとの一体感がまたイイ
ちょっとづつスプーンでライスに乗せて食べる

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スパイス効いたインドの焼き鳥が美味い
価格もお手頃なので品数的に満足度は高い
ボリュームも一般的な男子なら丁度良いサイズ

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味もコスパもよろしい使える町インドカレー
また来たいと思う店がそう多くないガチカレー
「富山タンドリー」さん素直にまた行きたいです

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訪問店マップ
過去関連記事


【デリー】町インド食堂の上をいく印度レストラン5

富山で一番古い印度料理デリーさんでディナー
夜ご飯と言っても未だ16時半なので明るい時間
通し営業されてるので安心して入店出来ました

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今宵は「デリー」さんのビリヤーニセットです
選べるカレー+ビリヤニ+タンドリーの組合せ

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選べるカレーはコルマ(辛口)に決めました
少し黒いので金沢カレー的で見た目がグッド

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タンドリーチキンの側にはパパド(印度煎餅)
ナーンに似て非なるパリパリはトンガリコーン風

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ビリヤーニは簡単に言えば印度式炊き込みご飯
外米特有のクセを感じないのはプロの仕事
チキンがゴロっと入って食べ応えがあります

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少し小振りでしたがタンドリーめちゃウマです
厨房を眺めると鉄串に刺して釜焼きしています
その釜ではナーンも焼くインド屋さん必須器具

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そしてコルマカレーはデリー自慢の人気商品
やや酸味があって複雑に織り重なるスパイス
汁っぽくないのでライスやナーンに絡み好い

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コルマカレーにもゴロっとチキン
このセットを選ぶとチキンがいろいろ楽しめる
チキン好きにはうってつけなメニューです

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そのままでも美味しいビリヤーニ
ちょっとカレーを被せて食べてみる
味が強くなるイメージだが優しく融合

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インド料理レストラン
同業店が沢山存在する富山の中でも別格の老舗
町食堂的なインド屋さんより落ち着いた店構え

よくぞ冬が厳しい富山で長年頑張っておられます
彼がいるだけで店の雰囲気が変わる摩訶不思議
今日はお休みなのかどうなのか少し気になった

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訪問店マップ

過去訪問記事


【デリー】インドが味わえる本格レストラン5

異国ムードを味わえる身近なレストランです
特にお子さんにはインパクトが強いかと思います

なぜか富山はインド・パキスタン料理店が流行る
先駆けは「デリー」さんでありその功績は大きい

店内ではインド音楽が流れインテリアも色も異国
店員さんは全て現地の方々で内輪の会話も現地語

料理は定番カレーナンセットに肉料理が主体
日本人が苦手だろう魚料理やゲテ物は置かない

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それでは「デリー」さんのインドカレーを注文
おそらく店一番人気のスタンダードカリーです

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日本人好みの味わいが特徴のスープタイプ
中辛らしいがかなり辛い(CoCo壱5辛程度)

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具材はチキンとジャガイモだけ
煮崩れしたタマネギが日本人の味覚に寄り添う

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食べ方は自由
スプーンでライスを取りスープに浸す
だんだんめんどくさくなって結局かけて食べる

町中にインド料理店が見られる現在
とは言ってもデリーさんは別格に感じます

先に触れたの子供へ与えるインパクト
ちょっとした海外旅行の気分を味わえます

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Googleマップ
インスタ

関連記事


【ホット・スプーン】お通しビリヤニで腹パンランチ"キーマ3辛"5

富山では"インド料理"が元気株
ラーメンも元気そうで持久性は印度がダントツ
最近では多くオープンを目にします

富山市大泉町の8番ラーメンさんの居抜き店舗
オープン間もない「ホット・スプーン」さん
今回印度がいいねってな訳で男の昼ごはん

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ハチバンラーメンさんの三角屋根
思い起こせば良く足を運んだ場所です

建物はインドカラーで親しみ易い雰囲気に変身
今日の昼時もかなりお客さん入ってました

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お座り速攻"ビリヤニ"

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超驚きの"お通し"これサービスですって
しかも来店客にもれなく提供されてます
こんな嬉しい事前情報はなかったはず
これってエブリデイ?(不明です)

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オーダーはお値段お手頃なランチセット
6種のカレーにナンorライス
サラダとラッシーが付く印度屋さんの定番

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自分のオーダーはキーマカレーとナンに決めた
無料で調整してくれる辛さは"3辛"を頼んだ

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それにしてもビリヤニを食べてからのナン
焼き立てのそれ分厚くてデカイです
ナンは店々で差が付くインド料理の顔
こちらのナンは白パンの様なモチモチタイプ

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ウマっ!

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カレーは想像してた和製キーマとは別物
こちらではミートソース的な一体感が特徴
生クリームが掛かってマイルドに仕上がる

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尖ったスパイスは抑えてあり食べやすい味
日本人寄りの味作りでファンが増加中?

それにしても"ビリヤニ"サービスが想定外
心意気には感謝だが正規品売れなくなるんぢゃ?
もしかすると今日だけのイベントだったんかな

ホットスプーンさんはここが2店舗目の出店
富山で根付いて息の長いインド料理屋さん
まだまだ増え続けるかもしれませんね

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Googleマップ



【すき家】気になるヤツやってみた「タンドリーチキンライス」

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X観てたらすき家さんからのご提案

なるほど💡

ライスに乗せたら美味いかも!

思いついたが吉日「すき家」さんです

メニューは"おかず"から入るとTOP掲載

そのままページをめくりごはんとサラダ味噌汁

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キタっ!

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予想以上に型の良いタンドリーチキン

"スパイスソース"これが決定打

タンドリーチキンライスの出来上がり

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狙ったとおりの眺めと味わい

スパイスソースが本格インド料理風

タンドリーチキンカレーも悪くないが

コレの方がサッパリ食べられてコスパも良い

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印度屋さんとの違いに味噌汁のラインナップ

タンチキは酸味とスパイスで夏にハマる味

煮込みで仕上げた骨付肉は箸で切れる柔らかさ

これマジ味が良くて企業努力の賜的な完成度

なんなら家の晩ご飯にも使える惣菜でしょう

牛丼に乗せて"牛タンチキ丼"も良いと思う

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すき家


【アルバラカ】他店とはひと味違う人気ビリヤニ5

ネットの影響でと言うかお陰で知ったこの店

ビリヤニが何度も投稿されててチェックしてた

いつかはと思いながらその日がやって来た

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ビリヤニと言えば日本で例える印度の炊込ご飯

中華の炒飯にも似てるけど炊き込みが一番近い

こちら初訪問で勝手が全く分かってません

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迷ってると髭の素敵な店主がお勧めしてくれた

「チキンビリヤニ 出来たて!」

ですよねアルバラカさんと言えば"ビリヤニ"

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ウマイ!

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穀物のあのイヤーな匂いが無くめちゃ食べ易い

炊き立てで火傷しそうに激熱なバカ旨チキン

ふっくらした肉質にスパイスのイイ仕事

今まで食べたビリヤニの中では一番美味い

大人男性の胃袋にも充分なボリューム

なんなら町中華の炒飯大盛りよりデカイ

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さてタンドリーに取りかかるとしよう

ジュージューと煙をたててやって来たそれ

タンドリーチキンの提供スタイルとしては初体験

主人である髭の店主が日本人の喜ぶ工夫か?

まぁ鉄板スタイルは皆んな大好きですからね^_^

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とは言っても赤くて辛いソースが恋しくなる

カリッカリに焼き上げられたタンドリーチキン

美味いはウマイが肉質が固くてワイルド仕立て

やっぱり真っ赤なソースは欲しいですね

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ビリヤニと一緒に提供される白いソース

「良かったら使ってください」との事

ビリヤニへ少量垂らして試してみる

米がしっとりと食べ易く変身します

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うん!悪くない!

白いソースの正体はヨーグルト

ほどほど食べて残ったビリヤニに全投下

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うんまっ!!

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一体どんなチキンだったのか

残った小骨が愛らしくさえ感じる摩訶不思議

クセなくとても美味かったんでそこはスルー

それにしても良く流行ってるインド屋さん

他所の現地系と少し違うアルバラカの品々

人気なのがうなずけるそんなお店でした

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【インディアンハット】タンドリーチキンが美味い店

最近お気に入りのインディアンハットさんです

気取らない食堂的な雰囲気が俺ツボにハマった

セットメニューが多くてお手頃価格がポイント

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今回いつもの今泉店ぢゃなく滑川店を利用した

ここは確かポンポコタヌキが在った場所ですね

お好み焼きチェーンの居抜きとあり店内は広々

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それではインディアンハットさんで男の昼ごはん

今回も再びタンドリーセットを辛増しでオーダー

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実はソース付のタンドリーチキンがお目当てで

辛さレベルをMAXまで無料調整してくれます

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小さな器にチキンカレー(こいつは辛くない)

煮込まれたチキンがゴロっと入った印度カレー

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付属の小さなご飯はチキンカレーをぶっかけて

ちょっとだけカレーライスを食べたい方に好的

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見た目軽そうでも意外に腹に溜まる正体がコレ

ナーンはそう大きなサイズでないが厚みがある

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富山では印度屋さんが台湾中華屋さん並に存在

そんな中でも大衆感と日本人好みの味で差別化

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そして美味い、中でもここのタンドリーは上等

ソースは酸味と辛味が共存し野菜もアクセント

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滑川店は新しさもあり今泉店より大衆感は薄い

もう少し年月が経つと味も出てくるに違いない

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食後は熱いチャイをいただいて胃袋を整えます

何件か知ってる印度屋さんの中でも一推しです

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【KHUSHI】迫力の超巨大ナーンと美味しいカレー

同僚に連れてってもらったインド料理

高岡初訪のKHUSHIで男の昼ごはん

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さて、南インド料理店の日替りカレーランチだ

「KHUSHI」どう読むのか未だに不明(笑)

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日替りは何カレー?

お初客は無難に日替りランチをチョイス

カレーが辛党にはありがたい辛味調整付き

せっかくなので無料範囲のMAX3辛オーダー

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ナーンは皿から行儀良くはみ出すデカイやつ

真ん中に小ちゃいタンドリーのアクセント

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日本人に馴染みのあるドロっとしたカレールー

現地系にしては「南インド料理」マジ食べ易い

3辛以上は有料だがもっと辛くてもイケたかも

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仕上げのライスがちょこっと付いてます

サラダと飲み物も付いてポッキリお手頃価格

フロアスタッフは日本人女性なので親しみ易い

KHUSHIどう読めば良いのか未解決です

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