男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

インド人

【ホット・スプーン】お通しビリヤニで腹パンランチ"キーマ3辛"5

富山では"インド料理"が元気株
ラーメンも元気そうで持久性は印度がダントツ
最近では多くオープンを目にします

富山市大泉町の8番ラーメンさんの居抜き店舗
オープン間もない「ホット・スプーン」さん
今回印度がいいねってな訳で男の昼ごはん

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ハチバンラーメンさんの三角屋根
思い起こせば良く足を運んだ場所です

建物はインドカラーで親しみ易い雰囲気に変身
今日の昼時もかなりお客さん入ってました

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お座り速攻"ビリヤニ"

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超驚きの"お通し"これサービスですって
しかも来店客にもれなく提供されてます
こんな嬉しい事前情報はなかったはず
これってエブリデイ?(不明です)

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オーダーはお値段お手頃なランチセット
6種のカレーにナンorライス
サラダとラッシーが付く印度屋さんの定番

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自分のオーダーはキーマカレーとナンに決めた
無料で調整してくれる辛さは"3辛"を頼んだ

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それにしてもビリヤニを食べてからのナン
焼き立てのそれ分厚くてデカイです
ナンは店々で差が付くインド料理の顔
こちらのナンは白パンの様なモチモチタイプ

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ウマっ!

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カレーは想像してた和製キーマとは別物
こちらではミートソース的な一体感が特徴
生クリームが掛かってマイルドに仕上がる

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尖ったスパイスは抑えてあり食べやすい味
日本人寄りの味作りでファンが増加中?

それにしても"ビリヤニ"サービスが想定外
心意気には感謝だが正規品売れなくなるんぢゃ?
もしかすると今日だけのイベントだったんかな

ホットスプーンさんはここが2店舗目の出店
富山で根付いて息の長いインド料理屋さん
まだまだ増え続けるかもしれませんね

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Googleマップ



【アルバラカ】他店とはひと味違う人気ビリヤニ5

ネットの影響でと言うかお陰で知ったこの店

ビリヤニが何度も投稿されててチェックしてた

いつかはと思いながらその日がやって来た

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ビリヤニと言えば日本で例える印度の炊込ご飯

中華の炒飯にも似てるけど炊き込みが一番近い

こちら初訪問で勝手が全く分かってません

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迷ってると髭の素敵な店主がお勧めしてくれた

「チキンビリヤニ 出来たて!」

ですよねアルバラカさんと言えば"ビリヤニ"

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ウマイ!

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穀物のあのイヤーな匂いが無くめちゃ食べ易い

炊き立てで火傷しそうに激熱なバカ旨チキン

ふっくらした肉質にスパイスのイイ仕事

今まで食べたビリヤニの中では一番美味い

大人男性の胃袋にも充分なボリューム

なんなら町中華の炒飯大盛りよりデカイ

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さてタンドリーに取りかかるとしよう

ジュージューと煙をたててやって来たそれ

タンドリーチキンの提供スタイルとしては初体験

主人である髭の店主が日本人の喜ぶ工夫か?

まぁ鉄板スタイルは皆んな大好きですからね^_^

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とは言っても赤くて辛いソースが恋しくなる

カリッカリに焼き上げられたタンドリーチキン

美味いはウマイが肉質が固くてワイルド仕立て

やっぱり真っ赤なソースは欲しいですね

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ビリヤニと一緒に提供される白いソース

「良かったら使ってください」との事

ビリヤニへ少量垂らして試してみる

米がしっとりと食べ易く変身します

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うん!悪くない!

白いソースの正体はヨーグルト

ほどほど食べて残ったビリヤニに全投下

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うんまっ!!

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一体どんなチキンだったのか

残った小骨が愛らしくさえ感じる摩訶不思議

クセなくとても美味かったんでそこはスルー

それにしても良く流行ってるインド屋さん

他所の現地系と少し違うアルバラカの品々

人気なのがうなずけるそんなお店でした

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【インデアンハット】赤と緑の激辛カレー

ちょっとお気に入りな富山市民病院前のお店

やたら外国気分に浸れる本物だらけの亜細亜

だからって日本人の口に合わないのではなく

日本人の好みに寄せている気のする馴染む味

さぁ!思う存分辛いカレーを食べましょう!

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ではインディアンハットさんのタンドリーセット

辛さの🌶️⇨🌶️🌶️🌶️🌶️🌶️まで無料はありがたい

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今回レベル5の激辛をお願いする事にしました

出てきたタンドリーチキンは超刺激的な真っ赤

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こちらのお店のタンドリーはカレー煮込みタイプ

一般的にはグリルしたチキンに対して一石二鳥的

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初口それほど辛さを感じなくもジワリ襲われる

やや酸味の効いた真っ赤な激辛にライスが進む

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爽やかなグリーンが冴えるこのカレーが辛かった

豆をすり潰した様な味もしますが青唐辛子ですか

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ゴロっとしたチキンが入った辛味の尖ったカレー

とにかく辛かったですがあと口さっぱりで美味い

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こちらは先にも触れた通り日本人に寄り添う味

ライスにしても普通の白米を使うところが憎い

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サラダドレッシングにしてもイタリアンな日本風

そして何より感心するのは食器に映えるあしらい

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決して高級ではないが安っぽい亜細亜とも違う

いささか日本人の好きな韓国料理の面影も漂う

スタッフ全員がインディアン、研究の賜物だろう

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