男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

激辛味噌ラーメン

【ハチバン】マイ激辛味噌野菜ラーメン(8番辣油)

こんなのクレームものでしょうか
とは言っても
吉野家さんの"紅生姜"もしかり
丸亀製麺さんの"ネギ"もしかり
今のところおとがめ無いのは日本のサービス文化
節度を保ってその人のモラルにお任せ定食となる

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今日はしっかり"食べた"を感じたい気分
単純に腹が減ってるだけの何でもない昼ごはん

立ち寄りは北陸人のソウルフード「8番」さん
富山人が熱愛する"味噌ラーメン"並盛を注文

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着丼同時にテーブル調味料で合法的な激辛味変
以前は壺から小さじで何度も掬い掛けてました

今は逆さにして"チュゥー"と回し掛けるだけ
8番オリジナル辣油がとても便利で衛生的です

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辣油を掛けたら追い一味で赤色デコレーション
辛党にはたまらん簡単激辛野菜ラーメンの完成

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親しみ易いあっさり仕立てスープが8番の特徴
なので味変調味料には素直に馴染んでくれる

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塩ラーメンには定番の酢&辣油でマイ酸辣湯麺
味噌ラーメンの場合には辣油&一味がマイ定番

野菜も摂れて腹も満たされるラーメンの優等生
今回はネギTPを加えたがちょっと損した感じ
まぁそこんとこも含めて平均点のハチバンです

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【ハチバン】100点取らない味がセールスポイント4

大雪に見舞われた北陸地方
皆さま除雪続きの一週間お疲れ様でした

週末の休日
ゆっくりする間もなく更なる積雪
マジか!!

腰が砕けてしまいそうな疲労
そして必然的?
動物の本能でしょうか
なんでやろハチバン

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少し豪華な定番3品オーダー
野菜ラーメンの野菜増し
チャーハン小にギョーザ

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ハチバン三強揃い踏み間違いのないトリオ
因みにラーメンは富山人が愛する"味噌味"

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派手さゼロ
味付けあっさり
流行りに媚びないスタンダード
それがハチバンの飽きさせない商売

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テーブル調味料好きなだけ
セコセコしていない太っ腹
使い易さも褒めておきたいポイント

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ハチバンオリジナル辣油
水面が真っ赤に染まるまでドバドバ
一味パウダーで化粧したらニンニク少々

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野菜増しは少しお高めですが
麺大盛りよりも健康的に腹が満たされる

大雪で閑散とする一般飲食店を他所に
満館大盛況のハチバン

なんでやろ?
こういう事でしょう!

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【めん丸】超スッキリ!スタミナ満点ネギミソラーメン

年末からの飲み続きがたたりまして
へばった身体にムチ打つべくラーメンランチ
求めるは"ネギミソ"一択で店を探します

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エリアから「めん丸」さんが候補に上がった
あまり馴染みの無いお店ですが過去数回利用
関東のラーメンチェーンでメニューは豊富です

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先ずはチャーハン
黄金色に炒め上げられた素敵な色艶
しっとりパラパラジャストな出来上がり

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大き目のチャーシューがいいアクセント
塩加減も良く盛りもなかなか太っ腹

お願いしようとしていた小分け皿
頼まずも運んで来てくれた気配りに感謝

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めん丸自慢の餃子
細かく刻んだ野菜が印象的

店自慢だそうでテイクアウト用もある
確かにニンニクが程よく効いた旨い包です

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ラーメンはネギ味噌ラーメン
太麺へ変更出来るらしくそれにした

へばった身体にホットな激辛
レベル"3L"天井三つ手前のチャレンジ
こいつがなかなか手強かった

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ビジュアルは「🚗や」さんのネギ味噌に類似
ただしデカチャーシューが標準で付いてくる

これ見た目以上にデラックスに辛い
スープの熱々も相成り発汗しまくる危険物

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辛っ!ウマっ!

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ニンニク効いてます
味噌スープは🚗やさんに似たトロミが特徴

身体がホットになるにつれて
旨辛から苦しみへとスピードダウン

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口内ファイヤー
顔面汗まみれ
胃袋拒絶反応

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もはやネギの清涼感も肉の旨味も感じない
因みにお勧めジャストは"M"らしい
ようやく理解出来た辛味のレベル
(SーMーLー2Lー3Lー4Lー5L)

しかしスギルほど辛かった
値段もデラックスな"辛味噌ネギラーメン"
勿体ないので🔰は"M"をお勧めします

かくしてへばった身体の行方
脳みそスッキリとスタミナが付いた気がします
副作用として腸内スッキリももれなく(苦笑)

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