男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

テーブル調味料

【ハチバン】来年は8番ラーメンの年5

ある意味来年はハチバンラーメンの年です
もうお気付きでしょう令和8年ですから

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そんな事より年末のハチバンは凄かった
県外から帰省したら1番に食べたい物らしい
目的ともなれば"なんでやろ8番"も意味深い

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しばし待ってようやく席へ通されました
便利ですねタブレットオーダーシステム
速攻で目当てのラーメンを注文します
ここ飯野新屋店は直線レーン配膳も目新しい

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野菜ラーメンシリーズから味を選び
ラーメンの大小と野菜の量を決める
トッピング追加無しならそのまま注文へと簡単

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今回は小さな塩野菜ラーメンの野菜増しにした
今回はと言うより最近マイ定番でもある食べ方

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お気に入りは酢(ビネガー)と辣油をたっぷり
名付けてセルフ酸辣湯麺とはコレの事である

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辛っ!!
酸っぱ!

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非常に美味い酸っぱさと辛さが塩スープに合致
ハチバンのスープだから出来る限定物でもある
いわゆる魚介出汁が効いてたら味変は勿体ない

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普通に食べると普通の平凡な味
味変して食べるとクセになる味

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何はともあれ北陸人のソウルフード
令和8年の8番ラーメンの躍進に期待したい

それでは皆様思い思いの年越しをお過ごし下さい
来年も男の昼ごはんをよろしくお願い致します

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ハチバン公式

過去関連記事


【8番】俺の"酸辣"オリジナル味変簡単レシピ5

なぜかおもむろに欲しくなる"野菜"
そんな時は決まって「8番」間違いない選択肢
県内向かう先々に必ず在るからついつい使う
野菜摂取なら町中華でも良いが1番に思い付く

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そんな訳で野菜摂取を滑川市の8番ラーメン
ハチバンの中でも昔しからこの場所で評判が良い
チェーン店なのでブレがあるとすれば炒めと茹で
おそらくその安定感が他所より秀でてると考える

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それでは"野菜ラーメン塩味野菜増し"を注文
忠実な助っ人配膳ロボットで運ばれて来ました

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先ずはビネガーを思いっきり回しかける
コツはスープが熱い出来立ての内に投入する
お後辣油で辛味付けすると"俺の酸辣"完成

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ウんマっ!

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ビッと効いた酸味と柔らかな辛味がタマラン!
スープが冷めない内に四口五口運び脳みそ活性化

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今回はデフォの太麺でいただきました
スタッフオーダーで細麺への変更も可能です
ちょっとした二郎系の食べ方も楽しい野菜増し

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ありふれて珍しくも何ともないラーメンですが
"なんでやろ"気付いたら食べてるソウルフード

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味変でこれだけ美味い酸辣タンメンが食べられる
ハチバンのポテンシャルをなめたらあかん
シンプルだから何色にも染まるハチバンラーメン
味変アイテムが増えたらもっと楽しいかもデス

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【ハチバン】マイ激辛味噌野菜ラーメン(8番辣油)

こんなのクレームものでしょうか
とは言っても
吉野家さんの"紅生姜"もしかり
丸亀製麺さんの"ネギ"もしかり
今のところおとがめ無いのは日本のサービス文化
節度を保ってその人のモラルにお任せ定食となる

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今日はしっかり"食べた"を感じたい気分
単純に腹が減ってるだけの何でもない昼ごはん

立ち寄りは北陸人のソウルフード「8番」さん
富山人が熱愛する"味噌ラーメン"並盛を注文

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着丼同時にテーブル調味料で合法的な激辛味変
以前は壺から小さじで何度も掬い掛けてました

今は逆さにして"チュゥー"と回し掛けるだけ
8番オリジナル辣油がとても便利で衛生的です

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辣油を掛けたら追い一味で赤色デコレーション
辛党にはたまらん簡単激辛野菜ラーメンの完成

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親しみ易いあっさり仕立てスープが8番の特徴
なので味変調味料には素直に馴染んでくれる

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塩ラーメンには定番の酢&辣油でマイ酸辣湯麺
味噌ラーメンの場合には辣油&一味がマイ定番

野菜も摂れて腹も満たされるラーメンの優等生
今回はネギTPを加えたがちょっと損した感じ
まぁそこんとこも含めて平均点のハチバンです

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