男の昼ごはん : 塩野菜ラーメン

塩野菜ラーメン

2026/02/1012:55

カテゴリ: 中華系（野菜ラ）; 王将

【大阪王将】これでいいのだチャンポンメン

先週は除雪疲れに終わり

週はじめはまた雪から始まりまた除雪

もー沢山と泣きが入ってましたが

週半ばが祭日と知り元気が湧いてきました

疲れ治しにレバニラなんぞ良さ気ではないか

そんな思いで「大阪王将」さんで男の昼ごはん

品書き見てて野菜系ラーメンに目が留まり

気変わりはいつもの事＂大阪ちゃんぽん＂

キマシタ！表面やや餡掛けの熱々仕立て

なんだかんだラーメン好きな自分です

塩タンメンって程度でしょうか

エビイカは入っていますからややチャンポン

太っとい長崎系をイメージしてただけに

細麺で出てきた大阪王将流チャンポンメン

されどチャンポンメン

キャベツもやしキクラゲ青菜は結構有り難い

かなり薄目の塩味です

酢と辣油でグイグイ自分寄りに味変します

終わってみれば完食

これでいいのだチャンポンメン

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2025/12/3116:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【ハチバン】来年は８番ラーメンの年

ある意味来年はハチバンラーメンの年です

もうお気付きでしょう令和８年ですから

そんな事より年末のハチバンは凄かった

県外から帰省したら１番に食べたい物らしい

目的ともなれば＂なんでやろ８番＂も意味深い

しばし待ってようやく席へ通されました

便利ですねタブレットオーダーシステム

速攻で目当てのラーメンを注文します

ここ飯野新屋店は直線レーン配膳も目新しい

野菜ラーメンシリーズから味を選び

ラーメンの大小と野菜の量を決める

トッピング追加無しならそのまま注文へと簡単

今回は小さな塩野菜ラーメンの野菜増しにした

今回はと言うより最近マイ定番でもある食べ方

お気に入りは酢（ビネガー）と辣油をたっぷり

名付けてセルフ酸辣湯麺とはコレの事である

辛っ！！
酸っぱ！

非常に美味い酸っぱさと辛さが塩スープに合致

ハチバンのスープだから出来る限定物でもある

いわゆる魚介出汁が効いてたら味変は勿体ない

普通に食べると普通の平凡な味

味変して食べるとクセになる味

何はともあれ北陸人のソウルフード

令和８年の８番ラーメンの躍進に期待したい

それでは皆様思い思いの年越しをお過ごし下さい

来年も男の昼ごはんをよろしくお願い致します

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2025/10/0807:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【８番】俺の＂酸辣＂オリジナル味変簡単レシピ

なぜかおもむろに欲しくなる＂野菜＂

そんな時は決まって「８番」間違いない選択肢

県内向かう先々に必ず在るからついつい使う

野菜摂取なら町中華でも良いが１番に思い付く

そんな訳で野菜摂取を滑川市の８番ラーメン

ハチバンの中でも昔しからこの場所で評判が良い

チェーン店なのでブレがあるとすれば炒めと茹で

おそらくその安定感が他所より秀でてると考える

それでは＂野菜ラーメン塩味野菜増し＂を注文

忠実な助っ人配膳ロボットで運ばれて来ました

先ずはビネガーを思いっきり回しかける

コツはスープが熱い出来立ての内に投入する

お後辣油で辛味付けすると＂俺の酸辣＂完成

ウんマっ！

ビッと効いた酸味と柔らかな辛味がタマラン！

スープが冷めない内に四口五口運び脳みそ活性化

今回はデフォの太麺でいただきました

スタッフオーダーで細麺への変更も可能です

ちょっとした二郎系の食べ方も楽しい野菜増し

ありふれて珍しくも何ともないラーメンですが

＂なんでやろ＂気付いたら食べてるソウルフード

味変でこれだけ美味い酸辣タンメンが食べられる

ハチバンのポテンシャルをなめたらあかん

シンプルだから何色にも染まるハチバンラーメン

味変アイテムが増えたらもっと楽しいかもデス

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2025/08/0711:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【ハチバン】塩野菜ラーメン細麺変更は美味いのか

「北陸のソウルフード」が当店のキャッチコピー

確かに自分にも昔しから馴染みの味に違いない

最近好みが変わり塩ラーメンの機会が増えた

味噌ラーメン一択からの転機は＂酢＂の利用

外が暑いのでビネリングは強めに挿しまして

入れ過ぎても骨格が変わらんハチバンスープ

シミール！

今回はコショーもたっぷり振りかけましょう

酢でキリリと胡椒でビシッと味を持ち上げる

チャーシューは飾り程度と割り切って下さい

醍醐味はたっぷりの野菜と優しい塩スープだ

野菜ラーメンデフォの太麺を好む方がほとんど

今回は町中華をイメージして細麺へ変更した

いつもの太麺と違ってサッポロ一番的なススリ口

そんな意味では塩ラーメンに細麺はめちゃ似合う

蒲鉾にチャーシューにメンマのデコレーション

野菜ラーメンの場合それらが付かないのが一般的

そう考えると価格との見合いもよろしいのでは

そんなこんなで迷ったらとりあえずハチバン

そつなく満足できる北陸人のスタンダード

塩野菜ラーメンを細麺変更するとまた違う発見

次回は細麺固めだな、しばらくハマりそうです

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2024/11/0405:55

カテゴリ: 炒飯・餃子; ８番ラーメン

【ハチバン】サイドメニュー＂炒飯＂のポテンシャル

好物のラーメン気分ぢゃなくて

＂炒飯＂が食べたいそんなとある日

なんとなくハチバンに決めました

なんでやろ（８番キャッチコピー）

ともあれ真新しい店は気持ちが良い

最初から決めてました

ミニ炒飯付きＢセットの逆バージョン

「フル炒飯＋小さな野菜ラーメン」

文明の利器タブレット

めちゃくちゃ便利です

提供は高速レーンに乗っかって来ます

実はこれ

セットにならんので割得感がなく

＂逆＂が欲しいと思うところではある

なんでやろ

ぶっちゃけ工場半完成を回転釜で作る炒飯

残念ながら主役を張るだけの位置付けではない

それでもこの手の炒飯を食べ慣れた現代の我々

安定のパラパラを熱々で頬張れば文句なし

＂小さな野菜ラーメン塩味＂

半麺以外の具材は遜色なくボリューミー

小さなとは言え炒飯と組合せると

なかなかの会計となるので悪しからず

それでは野菜ラーメン塩味です

うんっ！

なんでやろ安定テイスト

本拠地石川県では＂塩味＂一番人気

公式ＨＰも＂塩スープ＂がＴＯＰイメージ

因みに富山県では＂味噌味＂が一番人気

少し食べ進めたらお決まりの味変

備え付けの＂酢＆辣油＂

即席スーラータンの出来上がり

コレ最高にハマってます！

正直言ってウマイ！

アッサリスープが貴方色に染まります

これやってる人の割合は分かりませんが

少なくとも＂酢＂を挿れる方は多いはず

ぶっちゃけ少し挿れすぎがジャスト

臭いを気にしないならニンニクもお勧めです

ウーマっ！

今回はデフォルトの太麺

頼めば細麺オーダーも出来ます

ただしタブレットには変更ボタンが無い

どうしてもと言う方はコールでお願いします

チャーシューは工場生産

因みに国内１２０を超えるチェーンを保有

常に安定したあっさり品質を保ってます

町中華のあるある

炒飯付属の＂スープ＂

ラーメンを頼むと要らなくってしまう件

腹も膨れたので今回はごめんなさいします

炒飯に戻ります

おそらくストライクに入る方は多いと考える

以下でも以上でも無い計算された位置付け

陰ながらリピート率の高い人気者です

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2024/09/2019:55

カテゴリ: 塩（ラ）; ８番ラーメン

【ハチバン】俺の酸辣湯麺（スーラータンメン）

またやって来た＂なんでやろハチバン＂

国道８号バイパス飯野新屋交差点付近

バイパス高架化工事のタイミングで一旦解体

数年のブランクを経て場所を新たに新規開業

やっぱ８番ラーメンは国道８号線が似合います

新しい店舗はまるで回転寿司屋の様な客席構成

自動配膳レーンを挟みカウンターとテーブル席

注文はタブレットなので支払い以外はほぼ無人

ですが設定外のカスタムは店員さんに頼ります

今日はある事を目論んでのハチバンチョイス

「塩野菜ラーメン＂細麺＂でください！」

その細麺オーダーがタブレットでは入力不可

面倒だがスタッフさんを呼び対応してもらう

レールを走ってくる楽しみに身構えていたが

スタッフさんが手運びで配膳してくれた

イレギュラーにはアナログ対応なのだろうか

ともかく無事に野菜塩ラーメンが細麺で届いた

それでは認めていた目論見がここから始まる

＂酢＂約１０ml

＂辣油＂約１０ml

＂俺の酸辣湯麺＂

なんちゃって仕立てだがこれが結構美味い

酸味辛味の調整が出来るのは理に叶ってます

溶き玉子やトロミが無いのでむしろ好みです

野菜が摂取出来るのも野菜ラーメンの魅力

うんまっ！

太縮れ麺に食べ慣れた方には物足りないかも

ただ酢と辣油を絡めてススルには抜群の性能

麺量的にススル回数は太麺より細麺が当然多い

なんとなく塩スープには細麺が合ってると思う

ずっと酸っぱ辛いけどコクはしっかり感じる

少々入れ過ぎても塩ベースを邪魔しない酸辣

おかげで体内は血液沸騰するほど刺激チャージ

冬が近づくとモノホン酸辣湯麺の季節となる

それでもコレはこれで美味いので是非お試しを

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８番ラーメン

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