男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

中華系ラーメン

【大阪王将】これでいいのだチャンポンメン

先週は除雪疲れに終わり
週はじめはまた雪から始まりまた除雪
もー沢山と泣きが入ってましたが
週半ばが祭日と知り元気が湧いてきました

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疲れ治しにレバニラなんぞ良さ気ではないか
そんな思いで「大阪王将」さんで男の昼ごはん

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品書き見てて野菜系ラーメンに目が留まり
気変わりはいつもの事"大阪ちゃんぽん"

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キマシタ!表面やや餡掛けの熱々仕立て
なんだかんだラーメン好きな自分です

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塩タンメンって程度でしょうか
エビイカは入っていますからややチャンポン

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太っとい長崎系をイメージしてただけに
細麺で出てきた大阪王将流チャンポンメン

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されどチャンポンメン
キャベツもやしキクラゲ青菜は結構有り難い

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かなり薄目の塩味です
酢と辣油でグイグイ自分寄りに味変します

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終わってみれば完食
これでいいのだチャンポンメン

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過去訪問記事




【醬】人気中華系ラーメン屋さんの辛い冷やし中華

毎日暑いです

冷やっこいラーメンが頭に浮かびます

町中華屋さんならもれなく出会える

かと言って定番すぎるのもどうかと思い

中華系ラーメン専門店「麺飯屋醬」さん

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オーダーは冷やし2種から辛涼麺

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具材はチキンと胡瓜

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明らかに町中華の定番とは作りが違う

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辛味が足りないので追いラー+パウダー

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自分が描いてた辛い冷麺とは違ってた

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羽根付き餃子

焼き上げ見事です

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人気不動

パラパラ炒飯最高です

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客の多くが石焼き鍋を食べていた

気になるそれは

四川麻婆煨麺
(挽肉と豆腐の煮込み麺)


辛味と熱の逆療法

次回はそっちだな

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