これが＂日本のザ食堂＂ってお店で男の昼ごはん
場所はいつもの富山グランドを離れ新潟県上越市
仕事仲間と訪れ美味そうな店探しで出会いました
めちゃくちゃ渋いけど親しみやすそうな店構え
ならここで昼ごはんするけ！ってなノリで入店
メニュー豊富で洋食に和食に麺類とスゲぇ品揃え
一見なので冒険はせず無難なラーメンチャーハン
ぶっちゃけ何食べても平均点以上は期待出来そう
そうは思えどやっぱ食堂のテッパン食べてナンボ
キマシタ！紀文さんのラーメンチャーハンです
ミニ炒飯と言えどそこは町食堂フルっぽい盛り
このフェイントサービスがたまらなく喜べます
ラーメンスープは食堂定番のシンプルスタイル
飾りはメンマ・チャーシュー・ワカメ・ネギ
これがイイこれでイイ飾らず目立たない控えめ
そんなこんな思いながらススル麺がコレウマ
麺がイイと言うより茹で加減絶妙なクラシック
これでイイのだ！ジャパニーズ支那そばルック
スープ〜麺⇨スープ⇨麺⇨ワカメ⇨チャーシュー
このなんでもないクラシカルな味がより沁みます
ちゃんと店作り感２００％のポテンシャル
正しく毎日食べても飽きない７０点のラーメン
こわくさい小手先は無用で食堂の味はコレです
それではチャーハンに取り掛かるとしましょう
俗に言うべチャーで油が強目なのが残念ですが
塩味と具材の旨味とが上手く調和しています
ザ町食堂の炒飯には絶対マストな紅生姜は完備
これぞ昭和が誇る町食堂のラーメンチャーハン
一見にも関わらず女将さんからコーヒーの差入れ
こんな店がいいのだコレでイイのだ昭和の町食堂
ご馳走さま！めちゃくちゃハートに刺さりました
訪問店マップ
過去関連記事
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。