夜の酒場からラーメン酒場への梯子酒
富山市砂町に超お気に入りがあります
まだ時間が早いせいかお客は自分達だけ
並盛りだと食べ過ぎになるので半盛りを注文
「ニンニクは？」一楽さんの儀式である
＂ニンニクたっぷりお願いします！＂
具材を散らしてあるのはちょっとした工夫？
整然と盛られるより絵になってる気もします
ニンニク臭漂う醤油が美味いのなんの
酒で灼けた胃袋が強烈に喜んでるのが分かる
この手の醤油ラーメンに似合う中細縮れ麺
啜る度に美味い醤油を口元へ運んでくれます
元々が屋台に縁のある屋台系
ラーメン界もお洒落に様変わりしてるこの頃
こういうオールドスタイルがむしろいい
どうか酒飲み文化と共に末永く続いて欲しい
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