男の昼ごはん : スーパー農道

酷暑ｉｎｇ富山県

ぐっすり眠れず

暗がり愛本片手にグルメ動画

やっぱこうなる訳でして

朝を待ち車走らせ到着

『らぁ麺あり澤』さん

すんなりと思いきや

「お名前書いてお待ちくださ〜い」

朝７時半の満席に面食らう

＂早起きは三文の徳＂

アサリだけに＂朝利＂なんつって

ミゾレｏｒ生姜悩んだ末の＂あさり＂

キタ！

魚介の香りが鼻腔に届く

品の良さげなオイルが輝く水面

スープを喉へ流し込む

初口＂浅利＂香る

アサリだけの出汁ではなく

魚介と動物系の複雑な複合形

少し食べ進めたところで

ビネガー＆ホワイトペッパー投下

キマッタ！

ロースｏｒバラを選べるサービス

朝ですからロース優勢は一般的な心理

朝ラーには細麺ってのも心理かと思いきや

昼の心理ならぜんぜん美味しい中太縮れ

具材としてのアサリの姿はありません

Ｘでは＂みぞれ＂良く見かけます

＂生姜＂も個人的に気になります

まだまだ馴染みのないモーニングラーメン

出勤前のお客さんもいらっしゃいます

朝昼営業で夜はやらないと言う働き方改革

朝ごはん外食文化の未来性を感じた

次の朝活は＂みぞれラーメン＂にします

Googleマップ

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今日の男の昼ごはんは少し落ち着いた場所から

滑川ＩＣからスーパー農道を魚津側へ坂を登る

実は当ログへの記載は無いが二度目の訪問です

滑川では新規ラーメン屋の出店が相次ぐこの頃

ひと昔前に滑川ラーメン火付け役となったお店

和食料理店だった店舗をそのまま使った純和風

さていかがでしょうか、下足を脱いでいざ入店

ぶっちゃけラーメン屋らしからぬガワの高級感

あちゃ！廊下の券売機…いやぁ〜予想外でした

メニュー全てにおいてお高めな設定が気になる

左上の法則、店一推しは無難な中華そばである

その中華そばは醤油味と塩味から選べる設定で

券売機には店員が貼り付いてて味の確認がある

中華そばは一度目に食べているので今回は味噌

ちょっと高いと思いましたが期待を込めポチッ

それでは森屋さんの辛みそ野菜ラーメンである

そのラーメンが土鍋で運ばれて来たのは驚いた

一般的な野菜味噌ラーメンを想像してただけに

土鍋のインパクトは良くも悪くもビミョーです

更にこちらの味噌ラーメンはスープカレー風味

工夫と思えばそれまでだがもはや味噌ではない

辛味はピリ辛程度で野菜は煮込まれてやはり鍋

それにしても令和の物価高、ラーメンも高級品

今回の辛みそラーメンには評価も様々であろう

森屋

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