男の昼ごはん

富山のラーメン・町中華・町食堂から男の昼ごはんを発信しています

ラーショ

【ラーメンショップ】ウマイラーメンと言えばココ5

仕事上がり 明日からGWと思うと
子供の様にソワソワしてるオヤジです
とある酒場で居合わせた知人からリクエスト
「ウマイラーメンが食べたい!」
てな訳で運転任せてでやって来ました糸魚川

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うまいラーメンショップ 

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目当ては"ネギラーメン"これしか勝たん
GWの解放感と久しぶりのワクワク感
ではいってみましょう!ススリましょう!

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ウマっ!!!

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名物"ネギミソ"は私を裏切りません
備え付けの辛味ON! もータマラン!
ウマすぎて脳みそ細胞が走馬灯を呼び戻す

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皆で食べると尚さらウマイって人間の本能
ラーメン好きだからって事もあり話に花が咲く
美味いラーメンと言えばウマイラーショでショ

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うまいネギミソ考案者ってかなり天才だね
"ネギ"でどれほど中毒者を生んだものか
千切りに味をのせた特許製法(知らんけど)

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かなり幸せになります(脳みそと胃袋)
そして麺量が多いのも幸せのエッセンスでショ

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ワクワクの後はワイワイガヤガヤで締めくくり
さぁウマイラーメン食ったら富山へ帰りまショ
帰りの車内はゴキゲンな歌謡曲みんなで合唱
さぁ明日からGW!どう過ごしまショってか

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訪問店マップ

過去関連記事


【まる悟】頑張ってマス!富山で唯一のラーショ

富山初ラーショが開店して一年経つらしい
その内行こうと思ってたら1年過ぎました
開店当初はそれこそ大変な客入りだったとか
ところが酷評が拡散し憧れは遠ざかってました

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それでもラーショファンとしては気になる存在
常に"うまい"看板が誘ってる気がしてならん

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ジモティYouTuberさんがシレッと実食レポ配信
それによると低評価でメンタル崩壊店主が覚醒

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ラーメン評価で致命的な"ヌルイ"は完全改良
ラーメン鉢を温め具材も出来るだけ温めてON
そんな当たり前の事が出来てなかったとの反省

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てな訳で高岡ラーショマルゴさんで男の昼ごはん
駐車場はパンパンだったので満席覚悟で初入店
テーブルは満席でしたがカウンター席がガラ空き
券売機でネギラーメンと小ライスを購入し着席

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お店の第一印象は割と綺麗に保たれて悪くない
改善したと言う床ツルツルは未だ不十分でした
換気が悪いのか結露が多くそれも原因でしょう

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真打ちネギラーメンですが普通に美味いです
ただ食べ慣れた椿ラーショの味とは別物でした

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スープに浮く背脂ラードがタプタプで少々キツイ
ここは家系の様に好みに合わせて調整して欲しい

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椿ラーショでは法蓮草だが悟ラーショはワカメ
慣れに過ぎませんが脂っ濃いので青菜がベスト
あくまで個人的な好みなので悪しからず

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ところで悟ラーショの修行先が気になりまして
ネット調べではこの店インスパイア系なのだそう
椿ラーショが本流らしく近隣では糸魚川店が該当

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本物偽物ではなく様々な流派が存在するらしい
椿ラーショの味が好きな方には嗜好が異なる
単なるネギラーメンとしてみた方が良さそうだ

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いろいろ意見は分かれると思うが物は悪くはない
ただラーメンショップのイメージが強すぎるだけ
客の意見を聞く謙虚な店主の未来にエールを贈る
因みに悟ラーショは裏口からも入店出来ます

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訪問店マップ

公式インスタ

過去関連記事


【ラーメンショップ】豪快に美味いネギラーメン5

日本全国熱風地獄

まさにそんな体験

諸用で茨城県まで(思い付き)

そして第二の目的

"ラーショ"で男の昼ごはん

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時は13時半のズレた昼メシに外待ちあり

関東平野の熱風に晒されながらしばし並ぶ

あっという間に4組10名の後続客

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ラーショ発祥県とあって暖簾は多いと聞く

聖地「牛久」憧れるがここからは遠いらしい

それなら一番近いお店をとここに決めた

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それでは下妻市大木のラーメンショップさん

店内は笑えるくらい蒸し暑い💦

カウンター席に厨房から押し寄せる熱熱熱

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さて好物の"ネギラーメン"である

味は一択いろいろ食べたが醤油がイチバン

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ウマっ!

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遠くに在りて価値あるラーショのネギラーメン

他所者なんでラーショ系譜は知らんが

自分の知る限り麺が大きな違いだろう

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麺線の細いストレートパツン系

京都系にも似てる白い細麺

博多より若干太目で意外にイケる

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ラーショのお楽しみニンニク大量投下

むせ返るほどの刺激がタマラン

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厨房内アイランドには肉の塊が積んである

"切る"と言うより"崩す"に近いカット

注文毎にテボへ麺と肉を混浴させる豪快さ

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麺量が多いのは"うまい"看板ラーショ

大盛りなので3玉分はありそうなボリューム

豪快で胸が空く気持ち良いラーショランチ

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海苔はこうやって食べるのが一番ウマイ

家系吉村家の創業者がラーショ出身と伺う

ネギこそ無いが海苔とほうれん草は共通項

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ラーショネギラーメン最強!神!ウマイ!

ラーショ不在の富山県人だからこその感動

富山で食えるのはいつの事でしょうか

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