土用の丑にはちょい早いのですが
へばる前の備えもよろしいものかと
かなり奮発なひるめしとなりました
ひつまぶしと丼のどっちにしようかと悩んだ末
うな丼は本チャン７月２０日にとっておく事に
ここ富山では珍しい「名古屋名物ひつまぶし」
ご飯大盛りをお願いすると蓋が浮いて来る演出
値段はちと張りますけど申し分ない香美味
ふわふわな身に皮目パリパリは炭火ならでは
白米の炊き上げ具合も申し分ない職人技
なんといっても「ツメ」が旨さを引き立てる
土用には少し早いとは云え月一出会いたい上物
キモ吸は別注だけど奮発ついでに是非欲しい品
正直人生初めての「うな茶漬け」で〆る
茶と言っても香り豊かな「出汁」である
夏がやって来る前の滋養強壮
もう身体がトロけてしまいそうな体験でした
うな一
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