ある意味こだわり過ぎてるところが魅力の一つ
自ら魚粉増しには「バカ」を用いる肝の入れ様
特に看板である煮干へのこだわりは味の追求心
水はイオン麺は全粒メンマは乾燥水戻しを使い
ご飯を頼むと「イリコふりかけ」を付けるなど
とにかく煮干しへのこだわりが随所に見られる
すする楽しみをと太さ縮れ長さにまでこだわる
こだわり過ぎの余りなのか提供に時間もかかる
それ故ひとたび口にすると吸い込まれる美味さ
日本人で良かったと思わせる魅力的な中華そば
もう一杯食べたくなる大量生産無縁の逸品です
煮干専門 勝屋(SHOw-YA)
〒930-0997 富山県富山市新庄北町１８−２４
https://goo.gl/maps/SW6wVDGhqyFc3NBK7
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。