高岡龍系ラーメンで濃ゆい醤油味のひるめし
龍系は醤油臭い味にクセのあるラードが特徴
総本山の分厚いラード膜がこちらでは控え目
その分ガツンは弱いけどむしろ普通に美味い
飴色のスープには肉の旨味がしっかり支配する
程良い脂はラーメンらしさを引き立ててくれる
香って美味い啜って美味い飲んでは塩っぱーい
富山ラーメン「塩っぱい」がスタンダードです
ラーメン専門店 旭屋
〒939-1105 富山県高岡市醍醐今庄伊勢領２３６５−２１
0766-63-5315
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