あくまで富山ブラックとは別物ですが
醤油の押出しと塩分強めなところは同類項
塩っぱい好きなファンで連日賑わう人気店
昆布が効いたスッキリ塩っぱ旨
醤油がツンと立つ芳しいスープ
やや固めやや太めで出しゃばらない麺は
見事に塩っぱいスープとしっかり馴染む
そして意外なのがホワイトペッパーだ
富山ブラックとは無縁の独自色と言う事か
思えば昔しは名物中華そばに類似していた
しかし今は独自のクォリティを追求した味
ランチサービスで食べられるチャーシュー丼
この肉もまことニクらしい程に男前なのです
一方ラーメンのチャーシューはスライス
盛り良い肉は麺に絡めたりご飯を巻いたり
重ねてニクらしい存在なのである
醤油好きにも
肉好きにも
麺好きにも
一度は食べて欲しい五衛門ラーメンです
五衛門
〒939-8177 富山県富山市安養寺２０７−２
076-429-3072
https://goo.gl/maps/NQZf5h8EhGPhFngT9
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