【ラーメン☆スープ濃い目☆ライス】
食べつけると中毒となりがちな家系のスープ
先週食べたド派手なメニューの家系に対して
純粋な教えを貫くスタンダード家系ラーメン
何よりスープを熱々で提供されるのが嬉しい
家系の命である鶏油もしっかり伝統の品質だ
しつこさを消す為のすりおろし生姜を添えて
レンゲは水面から口への往復がもう止まらん
短目の麺は脂の持ち上げを計算し尽くした物
飽きずに次また次へと手を止めさせない計算
板海苔と法蓮草もソレで飽きさせない工夫だ
ご飯を添えれば楽しみ方も膨らむと云うもの
デフォで板海苔４枚はジャストな量なのか
脂を染み込ませご飯に巻いて麺に絡ませて
吉村家が考案した王道の味
ラーメンだけぢゃない添え物のポテンシャル
全てが飽きさせない工夫なのだろう
このブログにコメントするにはログインが必要です。
さんログアウト
この記事には許可ユーザしかコメントができません。