県西部は高岡市戸出に僕のお気に入りが在る
勝手だが個人的に高岡ブラックと呼んでいる
実は高岡で古くから愛されている味なのです
さて、吉兆佐のラーメンである
今回チャーハンセットとした為ラーメンは小盛
フルラーと半チャーのセットが一般的だが真逆
高岡ブラックの熱狂的ファンも多いのだろうが
チャーハンファンが多いのもここの特徴なのだ
暖簾には自慢の「ラーメン・ギョーザ」とある
餃子セットを頼めばフルラーメンとご飯が付く
どちらも同じ価格なので多分逆もいけるかも
それはそうと吉兆佐の人気チャーハンに戻る
いわゆるアッサリ味でカラッと炒まったご飯
味付けは薄味で油のギトギトが無い万人向け
強いて言えば町食堂の焼き飯を連想させる味
これだから胸焼け無くまた食べたくなるのか
若者より中年に優しい味で今日も賑わいます


















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