【とりから揚げ☆ラーメン】
大相撲夏場所が幕を開ける
無論推しは富山のスター力士大関朝乃山
朝乃山が通った食堂で応援ムードに浸る
この食堂地元では朝乃山で知られる人気店
先ずは朝乃山の好物丸忠のから揚げを頼む
せっかくなの景気付けにビールと洒落込む
から揚げは天ぷら寄りの衣でふっくら仕上げ
焼売の様に醤油と辛子で食べるのが丸忠流
さて仕上げは醤油ラーメンに決めた
食堂らしい甘口スープに中細縮れ麺
甘さを遠ざけるべく胡椒は多目に振りかけた
季節柄海の家で食べた記憶が蘇る懐かしい味
食堂のラーメンには少しお高いが肉は二枚
円い味わいで世代を問わず親しめそうです
場所中の夕時には地元常連客で賑わいそうだ
ホルモン焼で一杯飲りながら相撲観戦もいい
良い成績を残して地元での祝勝会が楽しみだ
丸忠食堂
〒930-0138 富山県富山市呉羽町６０１８−１６
076-436-5530
https://goo.gl/maps/T98Ls6ubhujtTAV56
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