ひと月空いて再び西山ラーメン
脳みそが誘って来てどうしようも無く
食は身体が欲する物を食うに限るｂｙ俺
そんな訳で北海道「ピリカ」さん高岡四屋店
今となれば正真正銘県内最後の西山ラーメン
ちょっと気張って＂味噌チャーシューメン＂
最近のラーメン屋より嬉しいお安め設定
塩っぱ甘のニンニクパンチ効いた味噌スープ
炒め野菜で作る中華製法が旨味の真髄
チャーシューは醤油クドくないあっさり仕立て
永く営業され行き着いた年輪を感じる味わい
因みにフル炒飯は家族と分けていただきます
味に関しては人様々ですし標準点と言う事で
紅生姜ってなんでこんなに合うのでショウ
ちょっとヘマってもなんとかなるサポーター
西山ランチに欠かせない＂餃子＂
日曜日のお昼の定番「ラーメン・餃子・炒飯」
富山県内にまだまだラーメン屋が少なかった頃
ラーメンと言えば「西山」だったって本当の話
かん水香る黄色い中細縮れ麺の食感がまた昭和
家系や二郎系の無い時代（８番はまだヒヨコ）
富山で味噌ラーメンファンを築いた実績に敬意
週末や日曜日の家族の外食ランチと言えば西山
そんな外食ラーメン文化を根付かせた功労者
＂思い出も味の内＂正しくそう思える味
何度もウマイを繰り返し思い出を語りながら〜
訪問店マップ
公式ホームＰ
