「“感動との出会い”が看板」
ラーメン激戦区「池袋」に着地。
宿の近くでちょいと気になり入店。
「ウグッ豚臭せぇ〜」
すんげぇ匂いの深夜の店内。
客席は半分くらい空き。
たまたまの興味津々入店でしたが、
『環七系ヒストリー』拝読しますに…
今回の『土佐っ子池袋店』はアタリ(^^)
土佐っ子ラーメン￥７５０
豊富なラーメンメニューに加え中華メニューもありました。
うわっ！
胴回りが更に太くなりそうな…（苦笑）
そばは太麺で低加水、デフォでも固めでした。
肉は背脂のコクに押され目立度が低い。
背脂が麺の吸上げを愉しませてくれます。
ゆで玉子はスライスしてあり、背脂スープが絡む工夫に感じられます。
ちょいエッジの効いた醤油味。
ヤバヤバなギトギト…
それでもヤメラレナイトマラナイ。
…ようやく止まりました(^^)
激戦区池袋に在りて、環七土佐っ子は外せないオススメ店です。
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