「ついつい後を引く味わい」
うんうん…そうそう…！
味噌煮込みは甘辛が旨さの秘訣だとか…。
だいたいにおいて味噌系の食べ物って言うのは甘辛に仕上がっていますよね。
ご多分に漏れずこちら『楓の華』さんも…甘辛旨辛味噌ラーメンなのだ。
ふんふんΣ(￣。￣ﾉ)ﾉ
うんうん…そうそう…！
かなり味噌に趣きをおかれましての情熱を察するところでございます(^^)
味噌野菜辛口らーめん￥８００
富山県富山市水橋恋塚５３−１ 楓の花 - Google マップ
味噌系５種、塩系３種、醤油１という具合。
数種類の味噌をブレンドして甘味を感じられる工夫が施された自信作。
なかなかホットな熱々仕様で悪くないですよ(^^)
そばはやや乾いた感じの太縮れ麺。
コッテリとした味噌スープに良く絡みます。
ボイル仕様のモヤシ。
こちらは意見が別れるところですが、個人的には炒めが好きかと…。
重量感のある厚切りチャーシューはかなり好印象、もう一枚食べたいと思わせる程に完成度高いです。
甘辛の味噌スープは非常に円やかに仕上げられていて食べやすい。
モヤシとそばをかき混ぜて…
喰らう(^^)ウメェ！
かなりお気に入りとなった味噌ラーメン。
味噌ラーメン派の方は是非お試し下さい。
富山県富山市水橋恋塚５３−１ 楓の花 - Google マップ
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