富山のラーメンファンはバカ舌だと
塩っぱい富山ブラックを例えた件
確かにそうかもしれなくて
あくまでも老舗ブラックに限った話しで
実は塩っぱくない黒スープも多いのです
こちらのお店はご覧のとおり黒スープですが
塩っぱく無くて一口目は甘く舌に当たります
もうひとくだりご説明申し上げるに
出汁がしっかり効いた旨口スープです
特に「ブラック」にあやかるでもなく
旨さを追求した結果黒くなったのかもネ
黒スープこの一杯また食べたくなる味です
ラーメン麺蔵 太閤山店
〒930-0166 富山県富山市中老田８２６−３
076-434-1516
https://goo.gl/maps/HusXAqCniz52
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