何もかにもがオールドスタイル
しばらくご無沙汰な札幌ゾーン
今時は煮玉子が一般的だが
セルフ茹玉子が昔しのスタイル
懐かしい限りです
おっと未だ現役なん！？
当たるも八卦当たらぬも八卦
「あっちっち」さんしばらくご無沙汰でした
土日祝日と水曜日が休みと言う週４日営業
ご夫婦身体を労わりながらの営業スタイル
３０余年も前から来てるとなると
現役創業者の親父さんはそれなりにご高齢
女将さんも背が縮んだ様にも伺えたり
以前は壁一面に短冊変わりネタメニュー
今は絞って正統派メニューだけのスタイル
納豆ラーメンなんつのもありましたっけ
そんな冒険はした事も無いですが
キメるところはしっかりキメるサッポロ魂
＂味噌ラーメン＂デフォルトでオーダー
相棒の白飯は香物とユカリでキメる
これでいいのだ
これがいいのだ
昭和のサッポロラーメン
麺は西山謹製（知らんけど）
黄色く歯切れの好い中細縮れ
起っきしそーなほどイカしたソバージュ
たまらんわ〜
当時この味が西山と共存していた事実
弟子を輩出し３店舗まで拡大してた事実
経営のどこも間違って無かったはず
美味い札幌を富山人に植え付けた実績
何処へいってしまったかサッポロの大看板
おそらく高岡ピリカ（西山）とここだけ
塩っぱい黒スープが頭角をあらわしてから
徐々に影を潜めていったサッポロ西山連合
平成ラーメンブームでは豚骨にやられ
令和においてもまだ巡ってこないサイクル
自分の中ぢゃ一巡して故郷に帰ってますけど
結局オールドスタイルが一番落ち着くので
名残惜しい最終のススリ
決して飛び抜けたものではありません
昭和に刻んだサッポロを思い出しながら
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