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​​【かつ丼】

年が押し迫りサラメシも最終週となりました

思い起こせば今年の御用始めがかつ丼でした

ならば締めくくりもかつ丼喰って納めましょ

今年は仕事も順調だったのでキバって蕎麦屋

出汁文化の源流だけに手抜き無しは味も格別

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さて、東京亭のかつ丼である

蕎麦屋ならではの出汁の効いた甘辛は一味違う

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玉子は二度がけだろう表面がトロトロに輝く

ふっくらとオツユをまとってこの上なく美味

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トンカツはかつ丼としてモチロン美味いのだが

鶏肉の入る親子丼が蕎麦屋の醍醐味かもしれん

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奥田東京亭
〒930-0853 富山県富山市永楽町22−13
076-431-3516
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