とある日曜日の魚津市市役所前
焼きそば求めて昭和へタイムスリップ
とかく古くから営業している佇まい
「甘党の店」洒落たサイドネーム
お好み焼き、焼きそば、ラーメン
あんみつ、ぜんざい、などなど
現代の便利なコンビニが無い時代
学生や社会人の小腹を満たしてきた殿堂
店のガワがそうなら店内も昭和の空気が漂う
こういう落ち着いた店で昼ごはんも良きかな
今回のお目当て＂焼きそば＂を２.５人前
具材と麺が別皿でやってきました
焼きそばの麺「注文ごとにゆでてます」
シビレルフレーズ初めての体験に心踊る
先ずは野菜を鉄板で軽く炒める
その上に麺をドサッと乗せたら皿を被せる
昔しこの手の粉もん屋で学んだ調理技
本当なら茹でたて麺だから必要なかった工程
それでも基本はこうだと言わんばかりの作業
程よく蒸し上がり野菜はシナシナとなりました
混ぜ混ぜして液体ソースをドバドバ
適度にソース色に変わったところで止める
あとはひたすら混ぜ混ぜしたら出来上がり
ウンマっ！
極太のモチモチ麺が漢の食欲を掻き立てる
はっきり言ってココだけの味（自分の経験上）
焼きそば好きな方是非足を運んで欲しい
レトロ食堂が好きな方も是非行って下さい
＂甘味物＂は男の価値を決める選択肢
是非大切な女性をお誘いして食べて欲しい
きっと満足いただけると思います^_^
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