富山の名店・名物
ジャジャーン！
高岡ラーメンの頂点龍系総本山
時々中毒患者の如く訪れる専門店
入り口は勝手口がメーンとされる
正面には立派な暖簾が出迎えてくれますが
裏口から出入りするのがこの店の日常です
今回も見事な脂と漆黒のグラデーション
少量でもご飯と合わせるのが懸命な塩っぱ旨
やっぱやめられんわぁ〜
ラーメンの翔龍
サンエイハイツ ３６５ 野村 高岡市 富山県 933-0014
0766-24-4262
https://goo.gl/maps/hEKeYRFnZ342
時には街を歩いてみるのも楽しいものです
変わりゆく街並みを青空の下ぶらり散歩
西町交差点といえばスクランブル交差点
昔しは大和百貨店が在りとても賑やかでした
今は再開発が進み近代的な建物が立ち並び
当時在った西町飲食店も様変わりしています
交差点角の老舗「かねや」さんもその一つ
先ずはそのそば屋でひるめしとします
静かな店内では懐かしさ漂う醤油の香り
和風出汁に肉のコクが加わり胃に染み渡る味
いつまでも食べていられるほどのあっさり味
お年寄りにも優しい昔ながらの中華そば
ガワは新しいですがとても落ち着く空間です
かねや
〒930-0046 富山県富山市堤町通り１丁目１−２８
076-492-1878
https://goo.gl/maps/Y5wucZuutCT2
かねやを跡にしてもう一軒西町の名物へ
当時大和百貨店角で西町の顔的な存在は
たこ焼きの名店「山長さかい」さん
同時に「たい焼き」の名店でもありますが
現在は平日限定で販売されている様です
今は移転した大和にほど近い路地に店を移し
カウンター４席の狭小スタイルは以前同様に
昔しから変わる事の無い木の折箱で提される
新しいからと大きく出ないのが老舗の哲学
スパイシーな秘伝ソースが特徴で
ソースのみで提されるシンプルイズベスト
「上はソースだけ」ズバリ僕のたこ焼き美学
懐かしさ溢れる味わい深い名店の富山名物
安価で小振りなそれは一回りデカイ存在です
山長さかい 西町店
〒930-0062 富山県富山市西町３−３
076-421-2365
https://goo.gl/maps/2rMnfVqtviR2
富山にて古くから在るラーメンと云えば
「ラーメン王国まるたかや」なのである
一種特有の味がファンを魅了して病まない
独特の味がウリでＣＭも昔から流れてます
名物は豚串だけではなく脂カスも人気で
お店も脂カスとニンニクを推奨しています
ブラックとは全く違うが一口目は塩っぱい
だからといってクドさは無く奥深い味わい
フリーで入れられる名物「脂カス」は遠慮なく
水面輝くラードの香ばしさがなんとも後を引く
西町大喜同様に昭和初期創業の老舗名店です
まるたかや 富山駅前店
〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目4−2 まるたかや 富山駅前店
https://goo.gl/maps/dQH6Z4ikrwx
大喜ブラックファンに違い無い僕ですけど
こう歳をとると刺激物の浄化能力が薄くて
若い頃の様にはいかない今日この頃ですが
最近なんやかんやでストレスも溜まってて
無性に「塩っぱい」ラーメンをギブミーで
西町大喜 富山駅前店へ行って食べて来ました
店に入ると大喜特有の醤油のツンとした香り
大喜と云えど店によって味の濃さが違う本当
ここ駅前店では辛さはややマイルドな仕上げ
とは言え塩っぱく無い訳でなくやはり塩っぱい
大喜にはチャーシュー麺しか設定がありません
昔しの大喜はメンマも肉も山盛りが名物でした
最近では具材も薄味仕立てで物足りなく感じる
富山ブラックに欠かせないブラックペッパー
これも控えめなので自分で振りかけて調整
思い起こせば昔しのオリジナルはすごかった
なにもかもが塩漬け状態で肉もスゲェ量でした
そういえば弟と大盛り食べ切れなかったよなぁ
昔しの家族との思い出に元気が出た気がします
西町大喜富山駅前店
〒930-0002 富山県富山市新富町13−８
076-444-6887
https://goo.gl/maps/ygcuf7iMNp32
ラーメンファンにどう映るかは別としまして
ありそうで無さげな一言では語れないラーメン
完全食とでも云うべきか男の胃袋をグッと掴む
カレーとトンカツと目玉焼きを一緒くたにした
「カツカレーラーメン」がこの店の名物なのだ
やや年季の入った店構えからは想像出来ない程
開店直後より満席となる人気ぶりに確信を得る
ベースの醤油スープにスパイシーカレー
程よいトロミが熱々を最後までキープ
トンカツに目玉焼きがニクい男の子仕様
白ご飯を添えてカツカレーを楽しむ姿も
ツマミ一品料理もリーズナブルで味が良く
殿方にはうってつけのパラダイスでしたヨ
キリンラーメン
〒933-0824 富山県高岡市西藤平蔵２００９
0766-63-1626
https://goo.gl/maps/Gri924xhBTS2
ラーメン屋のちょっとしたツマミが嬉しい
ここラーメン王国（新庄店）は酒の肴が充実
年中やってる「おでん」は他店統一メニュー
中でも豚串は名物でみんな大好きですネ〜
新庄店では更に煮込みや串カツをラインナップ
豚スジ煮込みを平皿に盛り付けるセンスが光る
休日には子連れファミリーも目立ちますネ
美味しい大人の体験は未来へのファン構築
他所に見ない独特の香りに中毒となり
脂カスやニンニクも常識的な旨味ふりかけ
濁ったトンコツラーメンがもてはやされる中
まるたかやラーメンは常に待ち客の人気ぶり
アルコール充実「赤割」も昔しから愛される
休日には車無でひる飲みキメ込む王国なのだ
まるたかや 新庄店
〒930-0992 富山県富山市新庄町１丁目９−５９
076-442-6800
https://goo.gl/maps/gFCibN5RDi52
ラーメンの名店「まるたかや」です
しからばこの味知らずして富山を語れない
昼は駅前のオフィス客
夜はお酒の締めくくりに
場所がら女子を意識したハーフが存在
控え目にしたい時にうってつけなのです
まるたかや 富山駅前店
〒930-0003 富山県富山市桜町２丁目４−２
076-471-8136
https://goo.gl/maps/1c6gEe3529P2
富山に名店「南京千両」あり
ずっと昔しからラーメンファンの胃袋を
満たして来た本格派トンコツスープです
メニューはラーメン各種・ワンタン・
ライス・焼豚・酒と至ってシンプル
中でも人気の「ワンタンメン」は
ノーマルとの差額が僅か８０円ばかり
なのでワンタン入りを頼む方も多い
ご常連さんがこよなく愛する千両スープは
完全乳化一歩手前の脂が浮かぶサラサラ仕立て
美しいほどの輝きを放つ水面の下は
コクがありながらもキレの良いアッサリ味
全てに於いて新規組みのお店に無い魅力が
ここには間違い無くありますヨ！
南京千両
〒930-0033 富山県富山市元町１丁目３−１９
076-421-7097
https://goo.gl/maps/qMYAx7UvFV22
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