この季節、日本人が愛してやまない小麦の傑作

冷や冷やとすする喉越しと線の細い繊細な食感

時には温かいニュウメンもラーメン代わりに吉

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さて、居酒屋ひまわりさんのにゅう麺である

丼がラーメン鉢なのでそれらしく見える素麺

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乾麺を麺つゆでダイレクトに茹で上げる荒料理

程よいトロミと過激な塩分がブラックに通じる

生玉子を仕込んで半生に麺を潜らせると美味い

あくまでも非売品なのでご家庭で試して欲しい

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