この季節、日本人が愛してやまない小麦の傑作
冷や冷やとすする喉越しと線の細い繊細な食感
時には温かいニュウメンもラーメン代わりに吉
冷や冷やとすする喉越しと線の細い繊細な食感
時には温かいニュウメンもラーメン代わりに吉
さて、居酒屋ひまわりさんのにゅう麺である
丼がラーメン鉢なのでそれらしく見える素麺
乾麺を麺つゆでダイレクトに茹で上げる荒料理
程よいトロミと過激な塩分がブラックに通じる
生玉子を仕込んで半生に麺を潜らせると美味い
あくまでも非売品なのでご家庭で試して欲しい
#素麺
シビカラが心情の麻婆豆腐がお気に入り
麻婆麺も期待を裏切らない刺激でしたね
ラーメンと中華の境界が微妙に分からん昨今
麺とスープと薬味だけのスープ麺「光麺」
シンプル過ぎてラーメン屋では見かけない
ラーメンと云えばトッピングありきの現代
お金貰うには肉も野菜も魅せてナンボの商売
思い出しましたが娘娘餃子さんで食べた光麺
麺だけ見ればこちらの方がエンタ性は少し上
スッキスキのスープには細麺が優雅に映ります
あの夏に食べる素麺が正しくそうである様にね
光麺とは麺とスープを楽しむ究極のラーメン
もしかしてラーメン屋でもこの形アリかもな
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