北陸人がこよなく愛する酒場フードがあります
福井に始まり焼き鳥なら秋吉と知らぬ物は皆無
本来は酒場だが秋吉だけはファミレスさながら
老若男女世代を連ねて回転寿し並みの人気ぶり
先ずはカッパから始めるのが秋吉の定番である
口中をさっぱりさせてくれる美味なキュウリ串
福井県では「純鶏」ひねどりが一番人気らしい
富山県では「シロ」ホルモンが昔から名物級だ
もう一つ人気Ｍ「キャベツ」焼き鳥との相性抜群
秋吉では最初に焼き物をごっそり頼むのが日常的
常に混雑している焼き場ではテイクアウトも多く
焼き物は待たされる事が通常なので習慣となった
序盤はチョロチョロ出てきて中盤には積み上がる
ひと串が小ぶりなので成せる訳の秋吉あるあるだ
ひと通り何を食べても安くて美味いが人気の理由
ここは比較的に静かだが店員の掛け声も名物風景
〆にもこだわり「赤だし」これがルーティンです
やきとりの名門秋吉 滑川店
〒936-0077 富山県滑川市魚躬 公門木２０３−１
076-475-7289
